Der Pilz-Ticker
Die große Übersicht



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Welche Pilze gibt es derzeit
in meinem Bundesland?




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Unzählige Pilzfreunde machen bereits mit. 
Das Schöne am Pilzticker:


  • Die Pilzticker sind ein aufschlussreicher Hinweis auf das aktuelle Pilzaufkommen: Lohnt es, in meiner Region in die Pilze zu gehen?
  • Jede eingehende Pilznachricht wird seit 2012 archiviert.
  • So entsteht hier ein bundesweites Pilztagebuch. Dein persönliches Pilztagebuch, in dem Du immer wieder blättern und nachlesen kannst, welche Pilze Du wann und wo gefunden hast.
  • Die einzelnen Pilzticker sind lehrreich: Du lernst von erfahrenen Sammlern weniger bekannte Speisepilze kennen, die Du eventuell neu in Dein Sortiment aufnehmen möchtest. 
  • In den Pilztickern stellen die Pilzfreunde ihre persönlichen Kochrezepte oder Rezeptanregungen vor, egal ob mit gängigen oder seltenen Speisepilzen. Dazu gibt es viele kleine Tipps, Ratschläge und Rezeptvorschläge »neben« der Pilzküche. Eine Gesamtübersicht aller Rezepte findest Du hier

Und so geht's:

Text oder Text plus Fotos:

  • Deinen Text oder Text plus Fotos sende bitte an die E-Mail-Adresse passio28[ät]passion-pilze-sammeln.com
  • Während der Hochsaison kann ich je nach Eingangsmenge nur eine begrenzte Anzahl von Fotos veröffentlichen

Tipp/Bitte

  • Nenne Deine gefundenen Pilzarten, das Waldgebiet oder den Landkreis sowie das Funddatum
  • Eine kleine Schilderung des Drumherum (z. B. Bewuchs) liest sich immer schön
  • Sei bitte mit Deiner Zusendung so aktuell wie möglich



Immer gerne gesehen: Porträtaufnahmen

2 Fotos: Porträtfotos wie diese mit großen oder schönen Einzelpilzen sind besonders willkommen! Auf ihnen kommen Finderfreude, Besitzerglück und Stolz fast immer schön zum Ausdruck. Wie hier bei Matthias vom Pilzticker Niedersachsen, der mit bestem Erfolg im Deister seine Pilze sucht. Ein kleiner Schönheitsfehler, dass seine Finger hier die Stielansicht zur Hälfte verbergen.

Auch der kleinen Grace (Foto rechts) ist ihre Freude anzusehen. Sie war mit Anke und Ute in der Eifel unterwegs und zeigt uns stolz ihren großen Steinpilz. (Foto © Matthias/Privat) und (Foto © Ute)

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Vermeide Pilzfotos mit Hand und Fingern!

Ein Pilz, der mit ausgestrecktem Arm vors Gesicht gehalten und fotografiert wird, verliert durch die große Patschehand bzw. die Finger seine gesamte Ausstrahlungskraft. Das gilt ebenso für das groteske Handauflegen bei einem noch im Erdreich befindlichen oder anderswo liegenden Pilz.

Bitte lege den Pilz fürs Foto besser auf einen Baumstumpf, einen liegenden Baumstamm, Holzstoß, Stein o. ä.. Als Maßstabshilfe eignet sich z. B. gut das Pilzmesser.

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Bitte so nicht

Kein schönes Motiv; Foto Barbara 29.3.24

Bitte so nicht

2 Fotos: So fotografiert man keine Pilze! Bitte keine Maniküre-Wettbewerbe auf dieser Website. Auch wenn es so herrlich bequem ist, kein Pilzbuch wird auf diese Art Pilzfotos zeigen. Die Hand zerstört die gesamte Aura der schönen Morcheln. Und am Ende finden sich auf dieser Website mehr Hände als Pilze ein. Gar völlig albern ist das Handauflegen (Foto rechts). Die Spüle wird, wenn überhaupt, nur von Gottes Stellvertretern geweiht. (Foto © Barbara u. Foto © Philipp).





Ein Geheimtipp für Trüffelfreunde:
www.trueffelhang.at in Österreich


Trüffelexperten: Astrid Marina und Dieter Unger; Foto © Familie Unger

Liebe Pilzfreunde,

die Saison für die Königin der Trüffeln, die Weiße Alba-Trüffel, beginnt im November. Aus diesem Anlass möchte ich auf die wunderbare Website trueffelhang.at in Österreich aufmerksam machen.

Ich kann Euch diese Seite nach dem Urteil und der Übereinkunft einiger Trüffelexperten und -liebhaber besten Gewissens empfehlen. Die Website ist sagenhaft informativ, umfangreich und übersichtlich und von sehr freundlicher Aufmachung und Ansprache.

Dahinter steckt die Familie von Astrid Marina und Dieter Unger (Foto rechts), die grenzenlose Trüffel-, Natur- und Gartenfans sind und in Oberösterreich (Schenkenfelden, ca. 20km nördlich von Linz) ein kleines Königreich der Trüffeln geschaffen haben, wozu natürlich der Bio-Anbau von Trüffeln zählt.

Aber stöbert selbst auf trueffelhang.at - hier kann man nur Trüffel-Fan werden!

(Foto © Fam. Unger/trueffelhang.at)

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Aufruf und Bitte

Restaurants, Gasthöfe und
Bistros mit Pilzküche gesucht

Liebe Pilzfreunde, 

Ihr kennt Restaurants, Gasthöfe oder Bistros, in denen die Küche gerne Pilzgerichte auf der Speisekarte oder im Tagesangebot hat? In denen das Küchenteam gegenüber Pilzen besonders aufgeschlossen ist und Pilze regelmäßig, besonders während der Pilzsaison, zum Speiseangebot gehören? Egal ob bodenständig oder modern-kreativ: 

Meldet doch bitte den Namen des Betriebes und den Ort, eventuell auch das Pilzspeiseangebot an diese Website. So soll auf www.passion-pilze-sammeln.com dauerhaft ein Register pilzfreundlicher Gastronomie veröffentlicht werden, das immer umfangreicher werden soll. 

Wer weiß, ob nicht der eine oder andere von Euch ein gutes kulinarisches Pilzangebot zum Auswahlkriterium für seinen nächsten Urlaub macht...

Euren Vorschlag sendet bitte an passio28[ät]passion-pilze-sammeln.com

Vielen Dank! 

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Zuchtpilze werden immer beliebter

Hawlik Limonenseitling

Trockene Wälder, wochenlang kaum oder gar keine Pilze... Das muss nicht sein! Mit der vorzüglichen Pilzbrut von Hawlik hat das ein Ende. Wie wäre es zum Beispiel mit köstlichen Limonenpilzen




Ein toller
Blog von

Ausgefallene Pilzgerichte wie Kaffee mit Reishi, Steinpilze im Kichererbsen- und Kartoffelpürree, Sammel- und Gesundheitstipps und vieles mehr: Hier geht's zum genussvollen Stöbern in Wohlrabs Pilzreich



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