Die Pilze sind da! Und endlich
schöne Pilzsammler-Porträts!
Dazu der aktuelle Pilz-Ticker!

Die Nachricht, dass die Pilze endlich da sind, wühlt uns alle auf. Uns, die große Familie der Pilzsammler. Diese Nachricht weckt Begierden. Wir holen unseren alten Weidenkorb hervor, legen das Taschenmesser bereit - und stehen am nächsten Morgen in aller Herrgottsfrühe am Waldrand.

Die Pilzsammler, die Du auf dieser Website kennenlernst, sind in ihrem Leben einige tausend Mal im Wald gewesen. Es sind so genannte alte Hasen, weit gewandert und voller Erfahrung. Von ihnen kannst Du viel lernen, was Du in kaum einem Pilzbuch findest.

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Ein spektakuläres Pilzjahr mit herrlicher Artenvielfalt

Foto: Dies war ein Rekordfund an Pfifferlingen für Stefan vom Pilz-Ticker Hessen. Auch aus vielen anderen Regionen werden sehr üppige Funde der Eierschwammerl gemeldet. Mit ihnen wachsen dieses Jahr viele andere Pilzarten kräftig wie lange nicht mehr. Sogar die sehr seltenen erlesenen Kaiserlinge haben im Nahe-Land, Rheinland-Pfalz, einen tollen Auftritt in mehreren starken Schüben. (Foto © Stefan, Pilz-Ticker-Hessen)

Liebe Pilzfreunde,

"es ist ein spektakuläres Pilzjahr", schrieb Ende Juli Pilzfreund Thomas, nachdem er - mal wieder - eine überschießende Artenvielfalt im Karlsruher Hardtwaldt vorgefunden hatte. Auch Renate, regelmäßig unterwegs im Schönbuch (Baden-Württemberg), schwärmt vom diesjährigen Artenreichtum. Und am 30. Juli erreichte mich folgende Post von Pilzfreund Stefan vom Pilz-Ticker Hessen:

"Was für ein tolles Pilzjahr lieber Heinz-Wilhelm!

Kaiserlinge (z. B. Foto rechts), Schweinsohren, kiloweise Pfifferlinge, Gelbe und Krause Kraterellen, Bronzeröhrlinge, eine sehr seltene Rote Koralle, Grüngefelderte Täublinge überall, Milchbrätlinge wie lange nicht mehr, Dottergelbe Spatelinge, Täublingsarten im Überfluss. Und jetzt wachsen sogar schon kräftig die Herbsttrompeten.

Wann gab es das letzte Mal ein so sagenhaftes Pilzjahr mit solch einer gesunden Vielfalt? Ich bin zu grün hinter den Ohren, um das einordnen zu können.

Was mir aber auffällt, ist, wie die einzelnen Pilze, ich meine das wahrhaftige Myzel im Boden, die Trockenheit der vergangenen Jahre wirklich gut überstanden hat und wie es meiner Beobachtung nach sogar noch ordentlich gewachsen ist.

Die Pfifferlinge bilden riesige Teppiche, Bronzeröhrlinge kommen deutlich weitflächiger vor und nicht, wie ich es bisher kannte, auf eng beschränktem Raum. Und die Grüngefelderten Täublinge wachsen wie verrückt, und zwar ebenfalls weit zerstreut.

Richtig toll! Und dabei wir sind erst in der Hälfte des Jahres, der ganze artenreiche Herbst steht uns ja noch bevor.

Ganz liebe Grüße, Stefan"

(Foto © Oliver, Pilz-Ticker-RP)

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Die erlesenen Spitzmorcheln

adeln ein exklusives Essen

auf unvergleichliche Art.

Genießen de luxe mit Bioware.

Natürlich vom Pilzversand Pilze Wohlrab.

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Lies hier fesselnde Pilzsammler-Porträts:

• Auf der Suche nach der teuersten Trüffel der Welt, der Weißen Trüffel. Eine Reportage in zwei Teilen über den istrischen Trüffelsucher Denio aus einem Wald, in dem schon die Römer vor 2000 Jahren Trüffeln suchten. Unterwegs mit drei vierbeinigen Trüffelsupernasen - spannend!

• Wie Pilzfreund Frank in den Haldenwäldern der Lausitz den goldenen Schatz der Böhmischen Trüffel (Schiefertrüffel) hebt.

• Begleite Karl Berchtold aus Gauting im Landkreis Starnberg im zeitigen Frühjahr. Er findet kiloweise Morcheln. Und staune, wie er im verschneiten Wald Austernseitlinge erntet.

• Auf den Spuren einer Pilzrarität ist Veronika Roider aus dem Bayerischen Wald: der Brätling zählt mit zum Köstlichsten, was unsere Wälder zu bieten haben.

• Lerne mit Hans-Heinrich Kunde aus Ribnitz-Damgarten/Ostsee einen Spezialisten für Vitalplize wie den Birkenporling kennen. Und lass Dich überraschen, welchen völlig unbekannten Pilz er für den mit Abstand schmackhaftesten in ganz Deutschland hält.

• Lass Dich von dem großen Kenner Armando Hübscher (Schweiz) in die Geheimnisse des Märzellerlings einführen. Mit ihm beginnt alljährlich die neue Pilzsaison.

• Lerne mit Dieter Sdun aus Dornstedt in Sachsen-Anhalt einen Steinpilz-Liebhaber kennen. Wer hätte gedacht, dass es lohnt, diese Pilze noch im Dezember zu suchen?

• Lies nach, was Ehrenfried Debus aus Wallau/Hessen über die Lebensansprüche von Pfifferlingen herausgefunden hat und mit welcher Hingabe auch Enkel Kevin sammelt.

• Lerne den "Schwammerl-König" Peter Rohland aus Blankenheim in Sachsen-Anhalt kennen, der mit drei Generationen aus seiner Familie im Ostharz "Pilzvielfalt" sammelt.

• Parasolen haben es Cornelia Ballhaus aus dem Landkreis Göttingen angetan. Sie wohnt in einer restaurierten Mühle: nur fünf, sechs Schritte über den Mühlsteg - schon steht sie im Wald.

• Pilzgänge im Winter sind ein besonderes Erlebnis. Zu Judasohr, Samtfußrüblingen und Frostschnecklingen gibt es Stille und Entrücktheit gratis. Kostbare Wonnen - inklusive Vorfreude auf einen heißen Wintertee.

• Koch köstliche Pilzgerichte nach, die diese Top-Sammler hier für Dich veröffentlicht haben. Es sind ihre Lieblingsrezepte, teils vergessene regionale Spezialitäten.

Begleite diese Pilzsammler auf ihren Wegen. Es soll Dein persönlicher Gewinn, Deine reichliche Ernte von Pilzen sein.