Die Pilze sind da! Und endlich
schöne Pilzsammler-Porträts!
Dazu der aktuelle Pilz-Ticker!

Die Nachricht, dass die Pilze endlich da sind, wühlt uns alle auf. Uns, die große Familie der Pilzsammler. Diese Nachricht weckt Begierden. Wir holen unseren alten Weidenkorb hervor, legen das Taschenmesser bereit - und stehen am nächsten Morgen in aller Herrgottsfrühe am Waldrand.

Die Pilzsammler, die Du auf dieser Website kennenlernst, sind in ihrem Leben einige tausend Mal im Wald gewesen. Es sind so genannte alte Hasen, weit gewandert und voller Erfahrung. Von ihnen kannst Du viel lernen, was Du in kaum einem Pilzbuch findest.

Die Pfifferlinge wachsen gut, die Röhrlinge tun sich schwerer

Foto: Eher eine Ausnahme ist bislang dieser schöne Fund von gut einem Dutzend Sommersteinpilzen und zwei Parasolen, den Pilzfreundin Zlatka in der Ortenau gemacht hat.  Die Sommersteinpilze wachsen örtlich in eher geringer Anzahl und sind zudem auch häufig bis zur Unbrauchbarkeit wurmig oder von Schnecken malträtiert. (Foto © Zlatka, Pilz-Ticker BaWue, 14. Juni 2025).

Liebe Pilzfreunde, 

nach der wetterbedingt nahezu ausgefallenen Morchelsaison kommen die Röhrlinge einigermaßen in die Gänge. In etlichen Wäldern fehlen Sommersteinpilze und Flockenstielige Hexenröhrlinge allerdings immer noch und ihre Qualität lässt nicht selten zu wünschen übrig. Schnecken und Maden setzen ihnen erheblich zu. 

Den Pfifferlingen scheint dagegen wieder einmal ein gutes Jahr bevorzustehen. Von dem fulminanten Fund in Nordbaden einmal abgesehen, zeigen sie sich weit verbreitet in durchschnittlichem Vorkommen. 

Wegen des noch offenen Wetterverlaufes im Sommer ist eine seriöse Prognose schwierig. Sollte es bei dem wechselhaften Wetter mit wenigen heißen Tagen und nachfolgender regennasser Abkühlung bleiben, erwartet uns sicher kein schlechter Pilzsommer. Jene Wettervorhersagen allerdings, die durchgehend bleibende Hitze und Trockenheit für den Juli und August vorhersagen, deuten hingegen auf schwaches Pilzwachstum in den nächsten zwei Monaten hin. Dem könnte allerdings eine starke Hochsaison im Frühherbst folgen. 

Herzlichst Heinz-Wilhelm 

Letzte Überarbeitung 17. Juni 2025

Die erlesenen Spitzmorcheln

adeln ein exklusives Essen

auf unvergleichliche Art.

Genießen de luxe mit Bioware.

Natürlich vom Pilzversand Pilze Wohlrab.

Lies hier fesselnde Pilzsammler-Porträts:

• Auf der Suche nach der teuersten Trüffel der Welt, der Weißen Trüffel. Eine Reportage in zwei Teilen über den istrischen Trüffelsucher Denio aus einem Wald, in dem schon die Römer vor 2000 Jahren Trüffeln suchten. Unterwegs mit drei vierbeinigen Trüffelsupernasen - spannend!

• Wie Pilzfreund Frank in den Haldenwäldern der Lausitz den goldenen Schatz der Böhmischen Trüffel (Schiefertrüffel) hebt.

• Begleite Karl Berchtold aus Gauting im Landkreis Starnberg im zeitigen Frühjahr. Er findet kiloweise Morcheln. Und staune, wie er im verschneiten Wald Austernseitlinge erntet.

• Auf den Spuren einer Pilzrarität ist Veronika Roider aus dem Bayerischen Wald: der Brätling zählt mit zum Köstlichsten, was unsere Wälder zu bieten haben.

• Lerne mit Hans-Heinrich Kunde aus Ribnitz-Damgarten/Ostsee einen Spezialisten für Vitalplize wie den Birkenporling kennen. Und lass Dich überraschen, welchen völlig unbekannten Pilz er für den mit Abstand schmackhaftesten in ganz Deutschland hält.

• Lass Dich von dem großen Kenner Armando Hübscher (Schweiz) in die Geheimnisse des Märzellerlings einführen. Mit ihm beginnt alljährlich die neue Pilzsaison.

• Lerne mit Dieter Sdun aus Dornstedt in Sachsen-Anhalt einen Steinpilz-Liebhaber kennen. Wer hätte gedacht, dass es lohnt, diese Pilze noch im Dezember zu suchen?

• Lies nach, was Ehrenfried Debus aus Wallau/Hessen über die Lebensansprüche von Pfifferlingen herausgefunden hat und mit welcher Hingabe auch Enkel Kevin sammelt.

• Lerne den "Schwammerl-König" Peter Rohland aus Blankenheim in Sachsen-Anhalt kennen, der mit drei Generationen aus seiner Familie im Ostharz "Pilzvielfalt" sammelt.

• Parasolen haben es Cornelia Ballhaus aus dem Landkreis Göttingen angetan. Sie wohnt in einer restaurierten Mühle: nur fünf, sechs Schritte über den Mühlsteg - schon steht sie im Wald.

• Pilzgänge im Winter sind ein besonderes Erlebnis. Zu Judasohr, Samtfußrüblingen und Frostschnecklingen gibt es Stille und Entrücktheit gratis. Kostbare Wonnen - inklusive Vorfreude auf einen heißen Wintertee.

• Koch köstliche Pilzgerichte nach, die diese Top-Sammler hier für Dich veröffentlicht haben. Es sind ihre Lieblingsrezepte, teils vergessene regionale Spezialitäten.

Begleite diese Pilzsammler auf ihren Wegen. Es soll Dein persönlicher Gewinn, Deine reichliche Ernte von Pilzen sein.