Pilz-Ticker-Niedersachsen

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Übersicht aller bisherigen Niedersachsen-Pilzticker

Anzeige Pioppinos (Südliche Ackerlinge) schmecken herrlich. Wir züchten die in der Natur seltenen Pilze ab sofort selbst. Natürlich mit Pilzbrut von Hawlik, dem Zuchtpilz-Spezialisten.

Herrlicher Erntedank aus dem Moorwald und dem Hausgarten

Foto: Frühlicher Erntedank: In prächtigen Farben leuchten die alten Apfelsorten Roter Berlepsch (links) und Goldparmäne (rechts). Dazwischen in gedämpften Farbtonen die Pilze mit Birkenporlingen, Birkenpilzen und kleinen Kuhröhrlingen. 

Christine schreibt am 6. Oktober 2026:

"Guten Tag lieber Heinz-Wilhelm, liebe Pilzfreunde,

am sonnigen Montagnachmittag hatten mein Gefährte und ich einen Fahrradausflug zu unserem Lieblingsbadesee bei Hannover gemacht und durchstreiften zu Fuß den angrenzenden Moorwald. Dort kann man erfahrungsgemäß verschiedene Arten von Raufußröhrlingen finden.

Der über Stunden anhaltende Regen am Donnerstag vergangener Woche hatte den Waldboden und das Moos stark durchnässt. So sahen wir viele Pilze in allen Entwicklungsstadien, die völlig verschimmelt waren.

Aber wir fanden im Moos um die Birken auch ein paar junge, feste Raufußröhrlinge wie den  Verfärbenden Birkenpilz (Vielfärbenden Birkenpilz). Unter Kiefern sahen wir Gruppen von Kuhröhrlingen, die zum Teil groß wie Untertassen waren. Ein paar kleine, junge nahmen wir mit. Den Birkenporlingen hatte der starke Regen offenbar gut getan; sie waren gewachsen und ein paar schon reife konnten wir sammeln. Dadurch fiel der Gesamtfund doch recht üppig aus.

Vormittags hatte mein Gefährte begonnen, in seinem Hausgarten reife Äpfel zu ernten. Auf dem Bild sind links Roter Berlepsch, rechts Goldparmäne. Sie passten optisch wunderbar zu den Pilzen.

Die Röhrlinge gab es ganz schlicht in Butter gebraten mit Ei und Brot zum Abendessen. Die Birkenporlinge für gesunden und leckeren Pilztee reinige ich äußerlich, schneide sie in Würfel und trockne sie bei milder Wärme im Dörrgerät.

Viele Grüße aus Hannover von Christine"

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Foto: Jetzt ist es noch eine gute Zeit, frisch gewachsene Birkenporlinge zu ernten. Setzt erst einmal der Frost ein, wird ihre Unterseite schnell grau und dunkel und die Pilze verlieren ihre Wirkungskraft. 

Foto: Christine hat diie in Streifen geschnittenen Birkenporlinge gewürfelt und auf dem Sieb der Dörrex zum Trocknen ausgelegt. Danach sollte man sie im starken Mixer noch schroten, weil das körnige Substrat die wertvollen Wirkstoffe besser ins Teewasser abgibt als die glatten Würfel. (3 Fotos © Christine)

Zwischen Bad Bodenteich und Suderburg sieht es besser aus als in der Colbitz-Letzlinger Heide

Reik schreibt am 6. Oktober 2026:

"Hallo Pilzfreunde,

da in der Colbitz-Letzlinger Heide in Sachsen-Anhalt momentan so gar nichts geht, bin ich heute mal in den Wäldern zwischen Bad Bodenteich und Suderburg unterwegs gewesen.

Überwiegend in moosigen Hochkiefernwäldern, wo vereinzelt auch ein paar Fichten, Birken und Eichen wuchsen, am Elbeseitenkanal auch ein paar Espen.

Bei Maronen und Steinpilzen gab es so gut wie kein neues Wachstum in den letzten zehn Tagen. Vereinzelt fand ich Hexenröhrlinge, Kuhröhrlinge, ältere Maronenröhrlinge, eine Ziegenlippe, verschiedene Täublinge und kleine frische Krause Glucken. Butterpilze und verschiedene Reizker an Wegrändern kamen gerne mit. Ein Erstfund für dieses Jahr war eine Espenrotkappe.

Alles in allem war es nicht der Kracher, aber allemal besser als im mittleren Sachsen-Anhalt. 

Gruß Reik"

Onnos Nachlese in der Lüneburger Heide und die Entdeckung eines Steinpilzfriedhofes

Onno schreibt am 4. Oktober 2026:

"Moin Heinz-Wilhelm und liebe Pilzfreunde,

heute Vormittag habe ich die Zeit genutzt, eine Nachlese bei meinen letztwöchigen Fundstellen in der Lündeburger Heide zu machen.

Wie erwartet fiel die Ausbeute natürlich geringer aus, trotzdem konnte ich noch ein paar schöne Steinpilze an diesen Stellen finden. Auch liefen mir noch ein paar einzelne Pfifferlinge über den Weg, aber beim Putzen habe ich sie dann weggelassen, da sie doch schon recht alt waren.

Vergangenen Donnerstag hat es reichlich Niederschlag gegeben, aber da war ich wohl etwas zu ungeduldig. Ich denke, Ende kommender Woche dürfte es noch einen neuen Schwung Steinpilze geben…

Ich habe allerdings meinen Radius heute mal erweitert und tatsächlich eine mir bisher unbekannte Steinpilzstelle entdeckt. Leider war ich auch hier eine Woche zu spät dran, denn bis auf wenige Nachzügler habe ich nur massig überständige Steinpilzriesen gefunden, wie ein Foto zeigt. An die 100 Pilze waren es sicherlich. Da freue ich mich sehr, denn in den letzten Jahren sind viele meiner Stellen Opfer von Forstarbeiten geworden.

Beste Pilzgrüße aus der Lüneburger Heide

Onno"

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Foto: Onno hat sie alle - samt einer Handvoll Pfifferlinge - auf den Tisch oder ähnliches gepackt. Es war eine Nachlese - er setzt schon wieder auf das kommende Wochenende…

Foto: Der Pilzkorb, halbvoll, neben einer Steinpilzleiche. Von ihrer Art fand Onno "massig" weitere, so dass man wohl von einem Steinpilzfriedhof sprechen konnte. Doch schon in ein paar Tagen sollen sie wieder jung und knackig sein… (3 Fotos © Onno)

Maronenröhrlinge, Klebrige Hörnlinge und Waldeinsamkeit im Deister

Deister - Die Frudis - wir lasen und hörten bislang nicht von ihnen - waren schon frühmorgens im Deister unterwegs und sammelten diesen Schwung Maronenröhrlinge. Darüber hinaus erfreuten sie sich an der Waldstimmung und an vielen (fotografischen) Details. 

3. Oktober 2026

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2 Fotos: Ein Maronenröhrling lauscht am frühen Morgen von seinem Thron hinein in die Waldeinsamkeit (links). Rechts ein Klebriger Hörnling, der sich als origineller Formen- und Farbtupfer für die Dekoration von Speisen anbietet. Er schmeckt nach nichts, verursacht dafür Verdauungsprobleme. (3 Fotos © Frudis)

Onno in der Lüneburger Heide im Glückstaumel

Steinpilze über Steinpilze - trotz der Trockenheit »erstaunlicherweise nicht zu trockene Exemplare«

Onno schreibt am 30. September 2026:

"Moin Heinz-Wilhelm und liebe Pilzfreunde,

heute Nachmittag hatte ich wieder ein kleines Zeitfenster für einen Pilzgang zu meinen Steinpilzplätzen. Letzte Woche hatte ich ja schon Glück, eine ordentliche Menge zu finden. Inzwischen sind allerdings wieder gute zwei Wochen ohne Niederschlag vergangen, so dass ich eigentlich keine große Hoffnung auf einen nennenswerten Fund hatte.

Wie man sich irren kann…😁

Ich muss letzte Woche viele kleine Steinpilze übersehen haben. Wahrscheinlich waren sie noch sehr gut im Laub versteckt. Es standen schon viele Riesen, die natürlich alle an Ort und Stelle verblieben sind. Dennoch konnte ich viele junge und frische, erstaunlicherweise nicht zu trockene Exemplare finden. Damit hatte ich nicht gerechnet. Teilweise standen sie wie aufgereiht, als warteten sie nur auf mich…

Sehr zur Freude der Nachbarn und Familie

Da mein Gefrierschrank schon ordentlich gefüllt ist, haben sich Nachbarn und Familie sehr über die Pilze gefreut😊. Ich vermute, sie warten schon förmlich darauf, dass sie welche bekommen.

Ach, und ein einsamer vertrockneter Pfifferling lief mir noch über den Weg. Der hat mich gefunden, nicht ich ihn.

Allerbeste Pilzgrüße aus der viel zu trockenen Lüneburger Heide an alle Pilzfreunde. Und weiterhin ein gutes Auge!

Lieben Gruß

Onno"

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2 Fotos: Links sehen wir bei geschärftem Blick vier junge Steinpilze in Reihe; rechts ein ausgebremstes Exemplar, dessen Hut von dem Ast schon eine Delle bekommen hat. (4 Fotos © Onno)

Acht Steinpilze überraschen Martina und Achim im Deister

Martina schreibt am 30. September 2026:

"Lieber Heinz-Wilhelm, liebe Pilzfreunde,

heute Morgen sind wir ohne große Erwartungen auf Pilze in den Deister gegangen. Es ist doch sehr trocken. Aber an den uns bekannten Stellen lachten uns doch plötzlich schöne Steinpilze an.

So freuen wir uns auf Tagliatelle mit Steinpilzsahnesoße heute Abend.

Liebe Grüße aus Springe senden

Martina und Achim"

(Foto © Achim)

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Die Schnitzel hatte Sascha schon aufgetaut - dann ging er voller Optimismus Pilze für die Jägersoße suchen

Foto: Die Schnitzel waren schon aufgetaut, es fehlten nur noch die frischen Waldpilze für die Jägersoße. Hier liegen sie, die Steinpilze, Flockenstieligen Hexenröhrlinge, Maronenröhrlinge und Birkenpilze. Gefunden bei Torfhaus im Oberharz. (Foto © Sascha)

Sascha schreibt am 25. September 2026:

"Hallo,

das ist mein heutiger Fund im Bereich Torfhaus: Eine Handvoll Maronen, einige Porenstielige (Flockenstielige) Hexenröhrlinge, ein paar Birkenpilze und schöne Steinpilze. Nach einigen kühleren Tagen kommen die Steinpilze endlich durch. 

Letztes Wochenende war meine Mutter mit mir unterwegs und wir hatten etwas mehr Ausbeute als auf dem Bild zu sehen. Das waren hauptsächlich Hexenröhrlinge; leider haben wir davon kein Foto. Die Hexen haben wohl momentan Schichtwechsel mit den Steinpilzen. 

Wir haben bereits gestern in der frohgemuten Erwartung, dass wir heute etwas finden würden, schon Schnitzel aufgetaut. Die wird es heute mit einer schönen Jägersauce mit Pilzen und Spätzle geben. 

Ich wünsche allen Sammlern eine erfolgreiche Saison!

Mit freundlichen Grüßen

Sascha"

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