Pilz-Ticker-SH (Schleswig-Holstein)



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Nördlich Hamburg: Hendrik freut sich über drei schöne Steinpilze für seine Pasta


Pasta mit frischen Steinpilzen; Foto Hendrik 24.10.23

Hendrik schreibt am 24. Oktober 2023:

"Moin Heinz-Wilhelm,

ich komme dieses Jahr leider nicht so oft los, wie ich es mir wünschen würde. Dementsprechend die wenigen Meldungen von mir.

Heute habe ich aber endlich mal wieder drei schöne Steinpilze gefunden, über Hamburgs Norden hinweg, knapp in Schleswig-Holstein. Sie durften sogleich eine Pasta veredeln (Foto rechts).

Viele Grüße Hendrik"

(3 Fotos © Hendrik)

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Steinpilz 1; Foto Hendrik 24.10.23
Steinpilz 2; Foto Hendrik 24.10.23

2 Fotos: Vielleicht war es gar nicht so tragisch, dass Hendrik in dieser Saison nicht so oft in den Wald kam. Denn in so mancher Region bequemen sich die Steinpilze erst jetzt dazu, herauszukommen.


Nasti aus Barmbek sucht Anschluss an Pilzsammler im Großraum Hamburg

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Nördlich Hamburg: Verwurmte Maronen, ein schmucker Flocki, von Steinpilzen keine Spur


Marone Hendrik 8.8.23
Flocki Hendrik 8.8.23

Nördlich Hamburg - Knapp in Schleswig Holstein, von Hamburg aus kommend, hat Hendrik sein Pilzrevier. Dort tut sich noch nicht viel. Er fand einige Maronenröhrlinge (z. B. Foto links), die zwar alle hübsch aussahen, jedoch schon ordentlich madig waren. Dazu einen schmucken Flockenstieligen Hexenröhrling. "Von Steinpilzen noch keine Spur", schreibt er uns. (2 Fotos © Hendrik)

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Das freut den Hendrik: Wenn aus einem kleinen Köpfchen ein strammer Bursche wird


Steini1 Hendrik 26.10.22
Steini2 Hendrik 26.10.22

Nördlich Hamburg - "Gerade eben in Schleswig-Holstein", wie er zu schreiben pflegt, hat Hendrik diesen Steinpilz - und sonst eigentlich nichts - gefunden. Er fand ihn zu schön, um ihn nicht mit der Pilzsammlergemeinde zu teilen. Immerhin sieht man hier, wie aus einem vermeintlich kleinen Köpfchen im Moos ein doch recht strammer Bursche werden kann, der 158 Gramm auf die Waage brachte. (2 Fotos © Hendrik)

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Hendriks erster Versuch mit süßsaurem Schmackofatz


Korb Hendrik 19.10.22
Süßsauer Gläser Hendrik 19.10.22

Hendrik schreibt am 19. Oktober 2022 zu diesen 2 Fotos:

"Moin Heinz-Wilhelm,

ich habe heute nach Feierabend einen Abstecher in mein Pilzrevier nördlich von Hamburg, gerade eben in Schleswig-Holstein gemacht. Steinpilze sind leider nicht mehr zu finden. Im Gegensatz zu einer schönen Flockenstieligen Hexe und einigen Maronen.

Ich habe daraufhin meinen Erstversuch im süß-sauren Einkochen unternommen und bin sehr gespannt.

Beste Grüße aus Hamburg, Hendrik"

(2 Fotos © Hendrik)

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Vor allen anderen am Pilzplatz sein


Fund Hendrik 9.10.22

S Steinpilz Hendrik 9.10.22

Hendrik schreibt am 9. Oktober 2022 zu diesen 2 Fotos:

"Moin Heinz-Wilhelm,

ich bin heute wieder früh aufgestanden, um vor der Schar von Leuten in meinem Wald zu sein. Ich war auch einigermaßen erfolgreich mit frischen Maronen und Steinpilzen.

Lustig sieht ja der Steinpilz in S-Form aus.

Fundort war wieder mein Stammwald an der Grenze zu Hamburg.

Viele Grüße Hendrik"

(2 Fotos © Hendrik)

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Nahe der Ostsee: Massenhaft Steinpilze an einem etwas steileren Hang


2Steinpilze Rebekka 2.10.22

5er Steinpilze Rebekka 2.10.22

Rebekka schreibt am 2. Oktober 2022 zu diesen 2 Fotos:

"Lieber Heinz-Wilhelm,

viele Jahre lang erfreue ich mich schon an den Berichten über das Pilzwachstum in Deutschland auf deiner Website. Nun möchte ich doch auch endlich einmal über unseren schönen Fund am heutigen Sonntag im Osten von Schleswig-Holstein erzählen.

An diesem herrlichen, goldenen Herbsttag waren wir in einem Buchenwald in Ostseenähe unterwegs. An einem etwas steileren Hang entdeckten wir massenhaft Steinpilze in allen Größen. Manche standen in kleinen Familien zusammen. Schnell waren unsere Körbe gefüllt - wobei die dicksten Kerle natürlich stehen bleiben durften.

Herzliche Grüße Rebekka"

(2 Fotos © Rebekka)

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Hendrik freut sich über seinen herrlichen Steinpilzfund: »Es war einfach nur toll«


Steinpilze Hendrik 30.9.22

Foto: Hendrik ist ein treuer Pilzberichtertatter, der die Fahne für Pilzfunde in Schleswig-Holstein seit Jahren hochhält. Umso mehr freuen wir uns, dass er mit diesem schönen Steinpilzfund einen richtigen Schlag gelandet hat. 


2Steinpilze Hendrik 30.9.22

Hendrik schreibt am 30. September 2022:

"Moin Heinz-Wilhelm,

Selbstverständlich lasse ich auch 2022 von mir hören.

Ich war heute in einem Wald in Schleswig-Holstein bei Hamburg und habe einen sehr tollen Steinpilzfund gemacht. Die Woche über war ich schon an meinen Stellen und konnte einzelne Steinpilze finden. Heute aber war es einfach nur toll und ich habe in 1,5 Stunden sorgfältiger Suche viele tolle fast komplett madenfreie Steinpilze gefunden.

Beste Grüße aus Hamburg, Hendrik"

(4 Fotos © Hendrik)

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Steinpilze Nudeln Hendrik 30.9.22
Steinpilze Backofen Hendrik 30.9.22

2 Fotos: Während Hendrik sein wohlverdientes Steinpilzgericht mit Nudeln aß, dörrte der Rest - Strompreiserhöhung hin und her - schon im Backofen. 


So viele Krause Glucken wie noch nie im Sachsenwald - und auch die Steinpilze und Maronen spielen mit


Sachsenwald - So viele Krause Glucken wie noch nie im Sachsenwald hat Diana gefunden. "In der Menge haben wir das in den sehr vielen Jahren, die wir Pilze sammeln, noch nie erlebt, schon gar nicht im Sachsenwald."

Höhepunkt sei eine Glucke von gut 30 Zentimetern Breite und gut 2 Kilo Gewicht gewesen (siehe Foto). Diana: "Die Krause Glucke gehört beim Putzen eindeutig nicht zu unseren Favoriten, aber auf dem Teller schon. Und so gab es sie in den letzten Tagen in zahlreichen Variationen bei uns." 

Ebenso überrascht war sie von der Menge qualitativ bester Steinpilze: "Schon nach nur einer Stunde war der Korb voller schönster Steinpilze. Jung, kräftig, so gut wie kein Madenbefall. Einfach phantastisch, was die Natur nach nur zwei-, dreimal Regen hervorbringt!

Hinzu hätten sich noch Maronenröhrlinge sowie zahlreiche Goldröhrlinge gesellt. Einzig von Pfifferlingen weit und breit keine Spur.

(3 Fotos © Diana)

18. September 2022

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Foto: Auch Maronenröhrlinge ließen sich nicht lange bitten im Sachsenwald. Sie waren von bester Qualität. 


Erwin findet einen Steinpilz - und endlich seinen adventlichen Seelenfrieden


Erwin schreibt am 6. Dezember 2021:

"Hallo Heinz Wilhelm,

mein Wunsch, im Dezember noch einen guten Steinpilz zu finden, hat sich heute erfüllt. Die Trompetenpfifferlinge und Semmelstoppelpilze waren auch noch in einem sehr guten Zustand. Man kann also noch im Dezember leckere Waldpilze genießen.

Mit freundlichen Grüßen, Erwin aus Heiligenhafen"

* Was die vielen Einsender auf den einzelnen Pilzticker-Seiten seit dem 1. Dezember täglich mit schönen Fotos beweisen









Foto rechts: Da ist er, Gott im Himmel sei Dank, der so sehr ersehnte Steinpilz, der dem einsamen Spätpilzjäger Erwin aus Frankfurt seinen adventlich-weihnachtlichen Seelenfrieden beschert. Es ist zu hoffen, dass nun kein Pilzsammler deutschlandweit noch einen weiteren Steinpilz findet, damit wir in der Vorweihnachtszeit nicht noch Herzeleid zu beklagen haben. (2 Fotos © Erwin)

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Ein toller Austernpilz-Fund für Erwin bei Heiligenhafen


Erwin schreibt am 4. Dezember 2021: 

"Hallo Heinz Wilhelm,

hier noch einmal schöne Austernseitlinge von der Ostsee bei Heiligenhafen. In unmittelbarer Nähe konnte ich vor ca. 5 Wochen schon einmal reichlich Austernseitlinge finden.

Mit freundlichen Grüßen Erwin"




Foto rechts: An der hingestreckten Buche wimmelt es nur so von schönen jungen Austernseitlingen. Ein prima Fund für Erwin! (Foto © Erwin)

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Erwins besessene Jagd nach immer schlechterer Pilzqualität


Erwin schreibt am 28. November 2021:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

leider haben noch drei Tage gefehlt, sonst wären es Dezember-Steinpilze gewesen. Auch noch eine frische Krause Glucke hat mich sehr überrascht. Einen Flockenstieligen Hexenröhrling und einen Frauentäubling konnte ich auch noch finden.

Viele Grüße, Erwin aus Heiligenhafen"

(Foto © Erwin)

Foto rechts: Der rostrote Ton der Krausen Glucke zeugt von Kälteschaden, die Steinpilze sind die teils glibberig-glitschigen Reste von Schneckenfraß und Kälte (Dickröhrlinge sind südliche Pilze, also Wärmeliebhaber), im Steinpilz rechts mampft an der Stielbasis eine fette Schnecke. Und das im häuslichen Bereich. Guten Appetit! 

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»Wer jetzt keine Pilze mehr sucht, ist selbst Schuld«


Foto: Jede Menge schöner Austernseitlinge gab es auch für Erwin. Er braucht sich dieser Tage in der Natur nur zu bedienen und hat immer ein leckeres Pilzgericht auf dem Tisch. (4 Fotos © Erwin)

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Erwin schreibt am 18. November 2021:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

auch heute, am 18 November, möchte ich von meinen Pilzfunden an der Ostsee bei Heiligenhafen, wo ich zur Zeit meinen Urlaub verbringe, von meinen heutigen Pilzfunden berichten.

Und wieder konnte ich einige schöne Steinpilze sowie Rote Stoppelpilze und Semmelstoppelpilze finden, siehe das Foto rechts. Wer glaubt, die Pilzsuche im November beenden zu müssen, ist selbst Schuld. Ich werde auch auch noch im Dezember auf Steinpilzsuche gehen. Letztes Jahr konnte ìch zu dieser Zeit auch noch schöne Steinpilze finden. Es ist zwar sehr mühsam, aber möglich.

Ich habe auch noch Stockschwämmchen und Elfenbeinschnecklinge finden können, die aber heute im Wald bleiben durften.

Gestern habe ich in einem anderen Wald viele Austernseitlinge entdeckt.

Mit freundlichen Grüßen, Erwin aus Frankfurt"


2 Foto: Die späten Steinpilze haben es Erwin besonders angetan und lassen sein Herz höher schlagen. Bis weit in den Dezember stellt er ihnen nach. 


Heiligenhafen: Erwin steht bei der Steinpilzsuche die ganze Zeit richtig unter Strom


Erwin schreibt am 9. November 2021:

"Hallo Heinz-Wilhelm, 

von meinen heutigen 11 Steinpilzfunden an der Ostsee bei Heiligenhafen waren nur noch 3 Stück in einem sehr guten, und 2 Stück in einem halbwegs guten Zustand. Es ist wirklich nicht einfach, jetzt noch verwertbare Steinpilze zu finden.

An Spannung bei der Suche fehlt es dabei allerdings nicht. Ich stehe die ganze Zeit richtig unter Strom. Auch im Dezember werde ich noch auf Steinpilzsuche gehen.

Viele Grüße aus Frankfurt/M., Erwin, zurzeit in Urlaub bei Heiligenhafen"

(Foto © Erwin)

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Norderstedt: Tolle junge Steinpilze


Hendrik schreibt am 31. August 2021 zu diesem Foto:

"Moin Heinz-Wilhelm,

ich war heute in einem kleinen Waldstück bei Norderstedt. Das Bild zeigt meine Funde: tolle junge Steinpilze, 3 Flockenstielige Hexenröhrlinge, Maronen und Birkenpilze.

Beste Grüße, Hendrik"

(Foto © Hendrik)

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Ein kleiner Auftakt im Tangstedter Forst für Hendrik


Hendrik schreibt am 23. August 2021 zu diesem Foto: 

"Hallo Heinz-Wilhelm,

heute konnte ich erstmalig Birkenpilze in meinem Lieblingswald, im Tangstedter Forst, entdecken. Hinzu kamen ein paar schöne Maronen und zwei Pfifferlinge

Ein kleiner Auftaktfund in die Pilzsaison!

Viele Grüße, Hendrik"

(Foto © Hendrik)

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