Pilz-Ticker-Brandenburg

Pilz-Ticker-Brandenburg

---

Hier geht's zur

Übersicht aller bisherigen Pilzticker Brandenburgs

---

---

Anzeige

Pilz- und Kräuterwanderungen 2026 bei Berlin - 
und Waldsamkeit bietet noch viel mehr

---

Verhaltener Beginn des Morchelwachstums bei Brandenburg a. d. Havel

Foto: Eine fette runde Spitzmorcheln wartete unter Pappeln auf Heidrun. (4 Fotos © Heidrun)

Pilz-Ticker-Brandenburg

Heidrun schreibt am 8. April 2026:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

schon sehnlichst erwartet, zeigten sich heute vier Speisemorcheln (2. Foto) an einem sonnenverwöhnten Südhang bei Kanadapappeln. Alle anderen Myzelien im Umkreis allerdings zieren sich noch. Da ist noch gähnende Leere.

An der einzigen Stelle, die ich für Spitzmorcheln in freier Wildbahn kenne, konnte ich heute einen wunderschönen Fruchtkörper fotografieren, siehe das Aufmacher-Bild oben. Der Platz liegt allerdings auch am Nordhang, rund zehn Kilometer außerhalb von Brandenburg an der Havel.

Die üblichen Verdächtigen, nämlich Rindenmulchmorcheln (Rimumo) am Autohaus, sind zwar da, aber mangels Regen etwas kümmerlich. Freundlicherweise mulcht das Autohaus jedes Jahr frisch, so dass ich die RiMuMo dort auch zuverlässig jedes Jahr wieder vorfinde. 

Für Freitag ist Regen angesagt, hoffentlich kommt er auch.

Gruß aus Brandenburg an der Havel

Heidrun"

Foto: Gruppe von Pappeln, die im Frühjahr des Hinsehens wert ist. Hier können sowohl Speise- als auch Spitzmorcheln wachsen. 

Foto: Etwas verschüchtert schauen die drei kleinen Rindenmulchmorcheln über die Mauer. Die vierte wirkt da schon etwas souveräner. 

Die ersten Pilze im Fläming regen sich, sind allerdings giftig

Heidrun schreibt am 1. April 2026:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

bei uns in Brandenburg kommt der Frühling spät, einen Monat später im Schnitt als in der Rheinebene. Nur als ich auf Rügen lebte, musste ich noch länger warten.

Aber mittlerweile ist es auch bei mir soweit: Österreichische Kelchbecherlinge (2. Foto rechts) in der Rummel* bei Bad Belzig zeigten sich bereits vor zehn Tagen. Und heute entdeckte ich die ersten Frühjahrslorcheln (1. Foto rechts). Ich fand viele, viele Fruchtkörper. Das lässt auf baldige, hoffentlich  reichliche Morchelfunde hoffen.

Auf geht's in die Pilzsaison 2026!

Gruß Heidrun"

* Eine Rummel ist eine landschaftliche Besonderheit im Fläming, nämlich ein langgestreckter Taleinschnitt mit Robinien, sandig und leicht kalkig.

(2 Fotos © Heidrun)

Pilz-Ticker-Brandenburg

Blau = ungenießbar

Rot = giftig

Ein schöner bunter hochherbstlicher Pilzkorb aus den Wäldern bei Brandenburg an der Havel

Heidrun schreibt am 10. November 2025:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

wir hatten bei Brandenburg  an der Havel zwar bereits Bodenfrost,  aber heute wurde ich noch mal mit einem bunten Korb Pilze beglückt, siehe das 1. Foto rechts.

Violette Rötelritterlinge, Kupferrote Gelbfüße, Sandröhrlinge, natürlich Frostschnecklinge aber auch Pfefferröhrlinge (von denen ich noch nie so viele sah), einige Butterpilze, frische Reizker, Heideschleimfüße und zu meiner besonderen Freude: noch Espenrotkappen (2. Foto rechts). Zwei Lila Lacktrichterlinge komplettieren den Farbrausch.

Die Frostschnecklinge für Italienische Antipasti

Schneeritterlinge waren zwar da, aber leider madig. Außerdem wurden sie offensichtlich von jemandem vor mir "durchsortiert". Die Frostschnecklinge (3. Foto, vorne) machen allerorten Massenaufkommen, da bin ich dann irgendwann zu faul zum Bücken. Den Großteil werde ich sortenrein einlegen, diesmal à la Italienischer Antipasti. Die Butterpilze und was sonst nicht passt landen in einer kleinen Mischpfanne.

Gruß aus Brandenburg an der Havel

Heidrun"

PS: Ich habe mir antiquarisch das Kochbuch für Pilzsammler (siehe unten) gekauft und werde daraus mal was ausprobieren"

Foto rechts: Besagtes Pilzkochbuch, das sich Heidrun zugelegt hat. Ich kenne es seit langem, schätze es nicht nur wegen seiner klassischen und ausgefallenen Gerichte, sondern auch wegen des fundierten Bevorratungskapitels. Ich besitze die 1. Auflage von 1988. (4 Fotos © Heidrun)

Pilz-Ticker-Brandenburg

Heidrun probiert erstmals Schwarzfaserige Ritterlinge

«Gut im Biss und im Aroma und wieder mal was Neues»

Heidrun schreibt am 2. November 2025:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

heute bin ich aus der Uckermark heimgekehrt nach Brandenburg an der Havel und habe sogleich eine kleine Runde durch den mageren Kiefernwald gedreht.

Die Schwarzfaserigen Ritterlinge sind da (Foto rechts, im Korb unten)! Nachdem ich die letzten beiden Herbstsaisons immer wieder welche bestimmt und mir die korrekte Bestimmung habe bestätigen lassen, kam es heute zur einer Erstverkostung. Gut im Biss und im Aroma und wieder mal was Neues.

Da sie eher selten sind, werde ich sie nun aber nicht häufig sammeln. Außerdem gab es noch eine kleine Mischpfanne mit Rauhfüssen, Pfifferlingen, einem Sandröhrling, einem Heideschleimfuß und paar Rosenroten Schmierlingen; sogar ein Täubling hat sich noch dazugesellt.

Butterpilze standen reichlich und frisch, blieben aber bis auf zwei Stück stehen. Alles in allem bin ich überzeugt, dass uns noch ein prima Pilznovember bevorsteht.

Gruß Heidrun"

2 Fotos: Da liegen sie, die Schwarzfaserigen Ritterlinge, auch Schneeritterlinge oder Schneepilze genannt. Weil ihr spätes Wachstum früher gerne mit den ersten Schneefällen übereinfiel. Ihre Hüte haben ein radiales Muster, die Stiele wechseln vom Weiß zunehmend in ein - oft nicht sofort erkennbares - Grüngelb. Auf dem hier gezeigten kleinen Foto (rechts) kommt es ganz gut heraus. (3 Fotos © Heidrun)

Pilz-Ticker-Brandenburg

Maronen in Steinpilzqualität bei Bad Saarow im Oder-Spree-Kreis

Foto: Ein herrliches Maronenbüffet! Wenn man den Brummer unten in der Mitte sieht, ahnt man, was Frank mit Steinpilzqualität meint. Auf dem 2. Foto sehen wir seinen gut gefüllten Spankorb im warmen Licht und haben einen kleinen Einblick in die Waldlandschaft mit Kiefern, wo die Pilze wuchsen. (2 Fotos © Frank)

Pilz-Ticker-Brandenburg

Frank schreibt am 26. Oktober 2025:

"Liebe Pilzticker-Gemeinde,

bei Bad Saarow im Landkreis Oder-Spree schießen die Maronenröhrlinge aus dem Boden. In kürzerer Zeit war unser Korb gut gefüllt mit frischen knackigen "Braunkappen",. teils in Steinpilzqualität.

Der leichte Frost in der vergangenen Woche war also noch nicht das letzte Wort!

Viele Grüße

Frank"

Gudrun unterwegs im Dahme-Spree-Kreis

«Es ist auf jeden Fall ein Maronenjahr, aber ich hoffe noch auf Steinpilze»

Gudrun schreibt am 26. Oktober 2025:

"Lieber Heinz-Wilhelm,

du hast in diesem Jahr noch gar nix von mir gehört, das liegt wohl an den nicht so üppigen Funden im Dahme-Spree-Kreis. Ich habe aber alle Deine Nachrichten verfolgt und freue mich immer über die vielen interessanten Pilzgeschichten.

Jetzt aber ein kleiner herzlicher Pilzgruß von mir. Es ist auf jeden Fall ein Maronenjahr, die Steinpilze waren bei mir nicht in der Überzahl. Ich hoffe aber, es kommen noch welche, denn es soll nächste Woche milder werden. 

Herzlichst Gudrun"

(3 Fotos © Gudrun)

Pilz-Ticker-Brandenburg

2 Fotos: Kiefernnadeln und Eichenlaub, ein Maronenröhrling auf lichtem Waldplatz, weiter hinten der Kiefernhochwald: typisch für den Dahme-Spree-Kreis (Bild links). Rechts ein Eindruck von der herbstlichen Stimmung im jungen Eichenwald; weiter hinten verläuft ein Weg. 

Ein bunter Korb für ein Pilzpfännchen - und Heidrun hofft noch auf Steinpilze

Foto: Ein kleiner bunter Herbstkorb mit Violetten Rötelritterlingen, einigen Pfifferlingen, Lila Lacktrichterling, Buchenschleimrübling und Grünspanträuschling. Für ein leckeres Pfännchen hat es gereicht. Auf dem 2. Foto ein schmucker Ästiger Stachelbart. Aus seinem Basisstrunk wachsen zahlreiche Zweige mit korallenartigen Endästchen, die exotisch anmuten.

Heidrun schreibt am 25. Oktober 2025:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

einen bunten Korb für ein leckeres Pfännchen konnte ich heute im Buchenwald in der Uckermark sammeln. Violette Rötelritterlinge, Buchenschleimrüblinge und Grünspanträuschling habe ich dafür gefunden. Dazu im angrenzenden Kiefernmooswald einige frische Pfifferlinge.

Die herrlichen Ästigen Stachelbärte habe ich ausgiebig bewundert, fotografiert und stehen gelassen. Zumal wir sie im letzten Jahr im Rahmen einer Fortbildung verkostet haben und ich gar nicht so begeistert war. Da kann dieser wunderschöne und doch eher seltene Pilz besser im Wald bleiben.

Leider mangelt es völlig an Steinpilzen, doch es kann ja noch werden.

Gruß Heidrun"

(3 Fotos © Heidrun)

Pilz-Ticker-Brandenburg

Foto: Der Ästige Stachelbart tritt gerne in einer Gruppe auf und bemächtigt sich des Starkholzes von Rotbuche (wie hier), Kastanie oder Eiche in der Endphase der Vermorschung. 

Die Frostschnecklinge aus der Uckermark werden mit abgeriebener Zitronenschale gewürzt

Heidrun schreibt am 23. Oktober 2025:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

ich kann mich Verena nur anschließen. Auch bei mir zu Hause in Brandenburg an der Havel herrscht tote Hose, was die Pilz angeht, und im Hohen Fläming sieht es ausgesprochen mager aus. Allein die Uckermark reißt es mal wieder raus, wenn auch richtig ist, dass die Steinpilze, Hexenröhrlinge und so manch anderes schlicht nicht wächst.

Aber gestern gab es Herbsttrompeten (1. Foto rechts) und heute Frostschnecklinge (2. Foto rechts). Wie wunderbar!

Die Herbsttrompeten sind ins Dörrgerät gewandert, die Frostschnecklinge werde ich ganz zart in Butter dünsten (Fruchtkörper ganz lassen), mit etwas abgeriebener Zitronenschale würzen und zu knusprigem Baguette essen. Darauf freue ich mich schon.

Gruß aus Templin

Heidrun"

(4 Fotos © Heidrun)

Pilz-Ticker-Brandenburg

2 Fotos: Frostschnecklinge sind Pilze des Spätherbstes und des Übergangs zum Winter; im fortgeschrittenen Winter wird man sie kaum mehr finden. Wenn jetzt die kühlen Temperaturen folgen, ist es ihre beste Zeit. Sie wachsen bei jungen Kiefern auf sandigen Böden, wo Säuren und Basen im Gleichgewicht sind (um den pH-Wert von etwa 7). Sie fruktifizieren meist erst ab 5 Grad und tiefer. Das 2. Foto erklärt gut, warum sie auch und sogar besser Gelbblättrige Schnecklinge heißen. Sie schmecken leicht süßlich. 

Von Pilz-Ticker-Brandenburg zurück zur Pilz-Ticker-Übersicht

Zurück zu Passion Pilze sammeln Home Page