Pilz-Ticker-Bawue
(Baden-Württemberg)

Pilz-Ticker-Bawue (Baden-Württemberg)

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Übersicht aller bisherigen Pilzticker Baden-Württembergs

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Kronau: Für Bernd gab es die erhofften herrlichen Pfifferlinge mit Semmelknödeln

Bernd schreibt am 25. Mai 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

am heutigen Feiertag musste ich im Lußhardtwald unbedingt nachschauen, ob die Pfifferlinge gewachsen sind. Das Ergebnis ist auf dem Foto zu sehen. Heißt: Es gibt heute ein herrliches Pfifferlingsgericht mit Semmelknödeln.

Viele Grüße Bernd«

(Foto © Bernd)

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Taubertal: Der junge Schwefelporling kam Wiltrud bei der Radtour gerade richtig

Foto: Ein noch junger Schwefelporling mit Guttationstropfen. Er wurde noch am Fundtag verspeist - und war »sehr lecker«. (Foto © Wiltrud)

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Wiltrud schreibt am 24.Mai 2017:

»Lieber Heinz-Wilhelm,

auf meiner heutigen Radtour kam ich an diesem herrlichen Schwefelporling vorbei. Kurz angehalten, abgemacht und zuhause sogleich paniert und verspeist. Er war sehr lecker.

Viele Grüße, Wiltrud aus dem Taubertal«

Ottwangen/Lörrach: Eine Netzstielige Hexe, leider schon vermadet

Ortwin schreibt am 24. Mai 2017:

»Ich habe gestern einen Netzstieligen Hexenröhrling gefunden, der leider schon vermadet war. Er stand am sonnenbegünstigten Straßenrand von Ottwangen Richtung Lörrach am Waldrand aus Buche, Eiche und Fichte.«

Bruchsal: Viele Pfifferlinge, vier stramme Flockis und ein Plädoyer für den Laubholzknäueling

Michael schreibt am 22. Mai 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

Sommersteinpilze gibt es leider noch nicht, dafür habe ich aber eine ordentliche Menge an besten Pfifferlingen sowie vier Flockis gefunden.

Zum Probieren habe ich drei junge Laubholzknäuelinge mitgenommen und aus allem eine leckere Pilzcremesuppe zubereitet.

Die Laubholzknäuelinge sind in jungem Zustand meiner Meinung nach wirklich lecker und auch absolut nicht zäh.

Viele Grüße Michael«

(Foto © Michael)

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So schöne Pfifferlinge sind ein seltener Anblick im ausgetrockneten Landkreis Emmendingen

Foto: Im südwestlichen Schwarzwald, genauer gesagt im Landkreis Emmendingen, war es vergangenes Jahr so trocken, dass sich kaum ein Pilz heraustraute. In diesem Jahr hält die Trockenheit an. Da ist die Entdeckung von Pfifferlingen wie diese ausgewachsenen zwei Exemplare fast schon ein seltenes Erlebnis. So ist Olivers Anmerkung zu dem Fund zu verstehen...

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Oliver schreibt am 21. Mai 2017:

»Lieber Heinz-Wilhelm,

an den Anblick solcher meiner Pilze muss ich mich erst wieder gewöhnen!

Liebe Grüße Oliver«

(2 Fotos © Oliver)

Kronau, Lußhardtwald: Und die ersten Pfifferlinge sind auch schon da

Foto: Die ersten Pfifferlinge räkeln sich der Sonne entgegen. Bernd hat sie sozusagen als Ersatz für Sommersteinpilze gefunden. (Foto © Bernd)

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Bernd schreibt am 18. Mai 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

heute habe ich nach Sommersteinpilzen gesucht, die manchmal schon Mitte Mai bei uns erscheinen. Gefunden habe ich noch keine, aber die ersten Baby-Pfifferlinge sind da. Mal sehen, ob sie bis Himmelfahrt am 25. Mai gewachsen oder vertrocknet sind.

Viele Grüße Bernd«

Landkreis Schwäbisch Hall: Drei Flockis für die leckere Pilzpfanne mit Butterbrot

Foto: Da liegt die Beute im Moos. Drei Flockis blieben für Benjamin noch übrig, die anderen waren bereits nicht mehr brauchbar. Da glaubt man, die Schwammerlsaison würde gerade beginnen - da ist sie für manchen Pilz schon vorbei. Auf dem Foto hierunter sehen wir die gebratenen Pilze mit zwei Scheiben Butterbrot. Möchte man nicht am liebsten reinbeißen? (2 Fotos © Benjamin)

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Benjamin schreibt am 17. Mai 2017:

»Guten Tag,

ich verfolge diese Seite schon seit längerem und orientiere mich anhand der Funde, in welchem Waldstück ich als Nächstes suchen gehe. Das ist eine Supersache, schon mal vielen Dank.

Ich habe am Montag, 15. Mai, mehrere Flockenstielige Hexenröhrlinge im Mischwald bei Fichten gefunden. Und zwar in den Limpurger Bergen auf ca. 500 Metern Höhe im südöstlichen Landkreis Schwäbisch Hall. Einige waren sogar schon zu alt zum Ernten. Aber die übrigen reichten für eine leckere Pilzpfanne mit Butterbrot.

Viele Grüße Benjamin«

Endlich Maipilze für Angelika im Landkreis Ludwigsburg

Foto: Endlich Maipilze! Angelika hat sie noch am Abend des Fundtages gegessen. Und sie waren köstlich!

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Angelika schreibt am 16. Mai 2017:

»Hallo lieber Heinz Wilhelm, 

vor zwei Tagen konnte endlich auch ich in der Nähe von Sachsenheim im Landkreis Ludwigsburg an meinen Maipilzstellen Maipilze finden. Alle waren madenfrei, landeten heute Abend sofort in der Pfanne - und waren einfach köstlich.

Außerdem fand ich erstaunlicherweise bereits überständige Täublinge, u. a. den Grünen Speisetäubling.

Liebe Grüße Angelika«

Foto: Der Grüne Speisetäubling zählt zu den frühesten Täublingen. Und zählt geschmacklich zu den besten. Täublinge sind Wärmeliebhaber, die im August ihren stärksten Monat haben. (2 Fotos © Angelika L.)

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Schwäbische Alb: Die Maipilze warteten mit der besten Qualität auf Christian

2 Fotos: Die beste Qualität an Maipilzen stand im Gras! Einen ganzen Stoffbeutel voll hat Christian gesammelt. Die Nachbarn waren dankbare Adressaten. (2 Fotos © Christian M.)

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Christian schreibt am 14. Mai 2017:

»Guten Abend Heinz-Wilhelm,

endlich gibt es auch auf der Alb Pilze.

Nach dem warmen Regen der letzten Tage haben sich endlich die ersten Maipilze gezeigt und die nächsten stehen schon in den Startlöchern. Heute gab es acht Kilo der besten Sorte, die in meiner Nachbarschaft dankbare Abnehmer fanden. Nächstes Wochenende werde ich die Nachbarn zum Einsammeln mitnehmen.

Trotz langer Suche habe ich leider noch nie Morcheln gefunden. Liegt es vielleicht an der (Alb-)Gegend?

Viele Grüße und eine gute Woche wünscht Christian«

Kronau: Und die ersten Wiesenchampignons sind auch schon da

Michael schreibt am 13. Mai 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

heute begab ich mich auf die hiesigen Pferdekoppeln und siehe da, es gibt bereits Wiesenchampignons (auf dem Foto der Block rechts), die alle völlig madenfrei waren; eine echte Freude! Zudem erntete ich noch einige Maipilze, deren Ende hier aber schon nahe ist!

Viele Grüße Michael«

(Foto © Michael)

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Hohenlohe: Die frischen knackigen Maipilze kommen, die fetten Speisemorcheln gehen

Ralf schreibt am 10. Mai 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

da sich die Speisemorcheln langsam verabschieden, geht es gleich munter mit den Mairitterlingen (Foto rechts) weiter. Leider hatte ich keine Kamera mit im Wald.

Gruß aus Hohenlohe, Ralf«

(2 Fotos © Ralf)

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Foto rechts: Katerchen will mit der ganzen Sache nichts zu tun haben und schleicht sich. Er weiß, dass die zwei dicken Speisemorcheln hier nur fürs Foto posieren, denn mit Sicherheit wuchsen sie woanders als auf diesem gepflegten »englischen« Landschaftsrasen.

Ortwin freut sich über Maipilze im Landkreis Grenzach-Wyhlen

Ortwin schreibt am 10. Mai 2017:

»Ich habe heute bei Grenzach-Wyhlen Maipilze gefunden.«

Taubertal: Im Eschenwäldchen, das auf dem Heimweg lag, ging die Pilzlese erst richtig los

Nicole schreibt am 8. Mai 2017:

»Hallo Pilzfreunde, hallo Heinz-Wilhelm,

unser erster Erfolg bei unserer heutigen Pilzsuche war eine Speisemorchel von 52 Gramm Gewicht, die wir an einer alten Feuerstelle fanden. Danach wanderten 1200 Gramm Maipilze in unseren Korb.

Auf dem Weg zurück zum Auto gingen wir durch ein Eschenwäldchen und entdeckten eine ergiebige Stelle von Käppchenmorcheln. 80 Stück mit einem Gewicht von 780 Gramm konnten wir trocknen. Die Maipilze ließen wir uns noch am Abend schmecken. 

Viele Grüße aus dem Taubertal wünscht Nicole mit Anhang«

(Foto © Nicole)

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Die lange Wanderung der Speisemorcheln im Dauerregen auf dem Remstal-Höhenweg

Foto: Drei Speisemorcheln, die einen weiten Weg im strömenden Regen hinter sich haben, aber wohlbehalten in der Küche angekommen sind.

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Diana schreibt am 7. Mai 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

seit nunmehr zwei Jahren hoffe ich im Frühjahr vergeblich darauf, einmal eine herrliche Morchel zu finden. Gestern war es endlich so weit.

Eine 40-Kilometer-Wanderung entlang des Remstal-Höhenwegs galt es zu bewältigen. Dabei suchten die Augen natürlich den Wegrand immer wieder nach Morcheln ab.

Plötzlich schrie ich so, dass mein Freund erschrak. Da strahlte uns doch tatsächlich eine wunderschöne Speisemorchel an (Foto rechts)!

Wir freuten uns wie Schneekönige über diesen Erstfund. 30 Kilometer lagen noch vor uns. So trug ich den einsamen Pilz bei strömendem Regen in einem Stoffbeutel über 10 Stunden den Höhenweg entlang. Später gesellten sich noch eine gute Hand voll Schwefelporlinge und zwei weitere Speisemorcheln hinzu. Alle diese Schätze brachten wir einigermaßen wohlbehalten nach Hause.

Bei den Becherlingen* (Foto rechts) waren wir uns unsicher, um welche Art es sich handelt, darum ließen wir sie stehen.

Wenn ich mir die anderen Beiträge über die üppigen Morchelfunde hier anschaue, ist das natürlich ein bescheidener Erfolg, aber für mich der größte Glücksfund überhaupt, da ich die letzten zwei Jahre stets vergeblich danach gesucht hatte. Die Morchelzeit ist noch nicht ganz vorüber, ich werde weiter wachsam sein!

PS: Vielleicht hast Du einen Tipp für uns, wie man Zufallsfunde auf Wanderungen am besten verstaut und transportiert? Einen Pilzkorb trägt man ja nicht immer mit sich.

Liebe Grüße Micha und Diana«

(3 Fotos © Diana)

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Hallo Diana,

ein Stoffbeutel ist bei solchen Unternehmungen schon optimal.

Ich habe stets mindestens einen meiner zwei kleinen Stoffbeutel (Foto links, halb gefüllt mit Nelkenschwindlingen) dabei, nach zig Wäschen genau 23 mal 23 Zentimeter klein und der rote Stoff nach mehr als 15 Jahren Betrieb schon ganz ausgeblasst.

Ich habe sie mal in einer Apotheke in Gauting/Obb. als Werbegeschenk bekommen. Schon aus Erinnerungsgründen hänge ich an ihnen, aber natürlich auch, weil sie beste Dienste leisten.

Mit einem kleinen Karabinerhaken kann man sie ganz einfach am Gürtel oder an einer Gürtelschlaufe fixieren, so dass man sie beim Gehen gar nicht weiter beachten muss.

*Eure Becherlinge dürften ungenießbare Buchenwaldbecherlinge sein.

Ich wünsche Euch weiterhin Erfolg nicht nur bei den Morcheln!

Herzliche Grüße Heinz-Wilhelm

(Foto © p-p-s.com)

Blau = ungenießbar

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Emmendingen: Selbst der dürftige Regen hat den Flockis gut getan

Foto: »Ein kleines bisschen Regen hat dem Wald und den Pilzen gut getan«, schreibt Oliver zu diesem Foto. In Badisch-Sahara herrschte - einmal mehr - bereits wieder seit einigen Wochen Trockenheit. (Foto © Oliver)

Oliver hat am 5. Mai 2017

im Landkreis Emmendingen vier Flockenstielige Hexenröhrlinge gefunden. Man wartet auf diese wohlschmeckenden Pilze, die zu den Frühaufstehern der Speisepilze gehören, mit einiger Spannung, um dann überrascht festzustellen, dass sie schon recht weit im Erwachsenenalter sind.

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Bruchsal: Der Laubholzknäueling an den Baumstümpfen gibt sich dreist als Schweinsohr aus

Michael schreibt am 4. Mai 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

heute erntete ich einen sehr schönen Schuppigen Porling. Außerdem habe ich eine Frage bezüglich eines »sonderbaren« Pilzes.

Ich fand diese Art schon des öfteren. Sie wächst an und auf Laubbaumstubben. Der Fruchtkörper wird ca. 6-10 cm breit, cirka 5 cm hoch, wird im Alter violett, ist durchweg fleischig und faserig, besitzt Lamellen, die eher an Leisten erinnern. Der Pilz riecht angenehm pilzig.

Er sieht aus wie ein Schweinsohr oder Purpurleistling, der auf Baumstubben wächst. Kennt jemand diese Pilzsorte?

Viele Grüße Michael«

Hallo Michael,

es ist nicht, wie ich zunächst überzeugt war, das Schweinsohr, sondern der Laubholz- oder Birkenknäueling. Er besiedelt die Stümpfe von Laubhölzern, meist Birken, Buchen oder Pappeln. Er wird zwischen essbar und ungenießbar eingeordnet, wobei die Ungenießbarkeit nicht, wie bei vielen anderen Pilzen, auf Bitterkeit oder Muffigkeit beruht, sondern auf seiner zähen, lederigen Konsistenz.

Viele Grüße Heinz-Wilhelm

(Foto © Michael)

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Gleich zu Saisonbeginn wetteifert Fritz mit den Schnecken und Waldnagern

Foto rechts: Den ersten Fund von Flockenstieligen Hexenröhrlingen (Foto rechts) hat Fritz gemacht, und  zwar im Bodenseekreis. Die Schnecken und Nager scheinen auf die bereits leicht alternden Exemplare schon sehnsüchtig gewartet zu haben. (Foto © Fritz)

3. Mai 2017

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Jetzt sind auch im Landkreis Emmendingen die Maipilze da

Foto: Ein Maipilz-Riese vor dem Pfannengang, den Oliver groß in Szene gesetzt hat. (Foto ©  Oliver)

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Oliver meldet am 29. April 2017

aus dem Landkreis Emmendingen einen Fund von schönen ausgewachsenen Maipilzen.

Taubertal: Die Vorgärten sind ertragreiche Morchelbeete

Nicole schreibt am 25. April 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

in mehreren Vorgärten  fand ich heute 46 Morcheln auf Rindenmulch, 40 Spitz- und sechs Speisemorcheln (Foto rechts). Manche waren frisch, andere bereits endgetrocknet, aber alle verwertbar. Die größte Speisemorchel wog 68, die größte Spitzmorchel 34 Gramm.

Viele Grüße aus dem Taubertal, Nicole«

(Foto ©  Nicole)

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Östringen: Noch einmal drei Arten Morcheln für Michael zum nahenden Ende der Morchelzeit

Michael schreibt am 23. April 2017:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

ich denke, dass die Morchelzeit bei uns allmählich dem Ende entgegengeht. Lediglich im Bereich Östringen habe ich an meiner neuen Stelle noch Flatsch-, Speise- und Käppchenmorcheln (Foto rechts) gefunden. Verpeln blieben dieses Jahr bislang aus.

Viele Grüße Michael«

(Foto © Michael)

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