Pilzticker BaWue 340:
Funde vom 28.10.2021 - 01.11.2021

Pilzticker Bawue 340

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Ein herrlicher Pilzausflug mit Freunden & Familie zum Dobel

Foto: Wer mit Michael auf Pilzsuche ist, kehrt mit ansehnlichem Fund heim. Es war noch einmal in diesem Jahr ein Familien- und Freundesausflug in die pilzreiche Region am Fuße des Dobel im Mittleren Schwarzwald angesetzt. Und es wurde ein schöner und erfolgreicher Wald- und Pilztag bei schönstem Herbstwetter. 

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Foto: Michaels Anteil, dominiert von Lachsreizkern und Trompetenpfifferlingen. 

Michael schreibt am 1. November 2021:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

Suri, Naza, Sasa, die Familie Leitenberger und ich waren gestern für dieses Jahr das letzte Mal bei schönstem Wetter im Schwarzwald um den Dobel unterwegs.

Dort gibt es momentan Lachsreizker und Trompetenpfifferlinge in Massen. Einen Filzigen Gelbfuß, Violette Rötelritterlinge, einen Steinpilz, "Steinreizker", Rotfüße und ein Speisetäubling landeten in unseren Körben.

Dann entdeckten wir noch einen Baum, der den Waldbesuchern seinen blanken Hintern entgegenstreckt, siehe das Foto rechts. 

Viele Grüße von uns allen!"

(5 Fotos © Michael)

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Foto: Die Trompetenpfifferlinge wuchsen in Massen. Hoffentlich kam eine Schere zum Ernteeinsatz. 

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Foto: Herbststimmung am Dobel im Schwarzwald. So macht die Pilzsuche doppelt Spaß! 

Was ist denn bei Hochstetten los? Die Steinpilze gewinnen an Qualität

Foto: Drei gut gefüllte Körbe deuten veranschaulichen, dass es hinreichend Pilze gibt zur Monatswende Oktober/November. Wer vielseitig sammelt, kommt nicht mit leeren Händen nach Hause. (3 Fotos © Michael)

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Michael schreibt am 30. Oktober 2021:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

gestern war ich zusammen mit Suri, Nazan und Sasa in den Wäldern um Hochstetten.

Nazan wollte unbedingt einmal Totentrompeten finden, da habe ich natürlich nachhelfen können. Außer den Totentrompeten sammelten wir schöne Steinpilze, Rote Stoppelpilze, nochmals riesige festfleischige Amethystpfifferlinge, Trompetenpfifferlinge, Sandröhrlinge, Kuhröhrlinge, Maronen, Violette Rötelritterlinge, Kupferrote Gelbfüße, Butterpilze, Parasole und Rotfüße.

Viele Grüße, Michael, Suri, Nazan und Sasa"

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Foto: Ein seltener Anblick in den vergangenen Wochen waren Steinpilze wie dieser junge: ganz verschont von Schneckenfraß, schlicht makellos. Hatten ihn die Schnecken vergessen oder wollen sie andeuten, dass sie für dieses Jahr satt sind?

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Diesmal konnte Thomas bei der Ernte aus dem Vollen schöpfen

Foto: Eine schöne Ernte von zwei sehr ansprechenden Speisepilzen: Schopftintlinge (oben) und Büschelige oder Braune Raslinge. (7 Fotos © Thomas)

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Foto: Die festen Raslinge unten, die rasch vergänglichen und zerbrechlichen Schopftintlinge oben drauf. Anders geht es nicht. 

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Thomas schreibt am 29. Oktober 2021:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

ich habe heute zwar früh Feierabend gemacht, aber für meine Plätze im Nordschwarzwald war die Zeit dann doch etwas zu knapp. Also fuhr ich auf direktem Wege zu meinen Braunen Raslingen am Spielplatz bei Karlsruhe.

Nun waren sie im perfekten Alter und auch alle, ohne Ausnahme, zu einhundert Prozent madenfrei. Ich denke, auf den Fotos ist gut zu sehen, wie groß und dicht die Büschel der Raslinge werden können und dass auch die einzelnen Fruchtkörper teils enorme Ausmaße erreichen können. Alleine das große Büschel brachte weit über 100 Exemplare ein. Und wie zu sehen ist, kommen noch viele kleine nach.

Auch etliche Schopftintlinge im XXL-Format wachsen hier ein bisschen versteckt. Man muss sich nur einmal durch einen knapp drei Meter breiten Streifen mit zirka zwei Meter hohen Brennnessel schlagen. Dahinter wachsen sie zu Hunderten an mehreren Stellen, in allen Altersstadien.

Einen Teil der Schopftintlinge bekam die Schwiegermutter, der andere kam bei uns gleich am Abend in einer Suppe auf den Tisch.

Ein wunderschöner Farbklecks auf der Wiese war auch ein junges Büschel Grünblättriger Schwefelköpfe.

Liebe Grüße, Thomas"

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Foto: Ausgewachsene Büschelige Raslinge können auf einen Hutdurchmesser von 12, 13 Zentimetern kommen. Da sie nicht selten in großen, ja riesigen Kolonien wachsen, kann man sich vorstellen, welche Mengen man mitunter von ihnen ernten kann. 

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Foto: Ein einziges Büschel Brauner Raslinge kann leicht auf 100 Exemplare und mehr kommen. Sie sind nicht nur ausgesprochen wohlschmeckende, sondern auch sehr ergiebige Pilze. 

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Foto: Die Braunen Raslinge haben auch starken Nachwuchs. 

Foto: Die Schopftintlinge wachsen in XXL-Größe. Sie verstecken sich hinter einem Wall aus mannshohen Brennesseln. 

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Foto: Schön anzuschauen im besten Alter, aber nichts für die Pfanne. Grünblättrige Schwefelköpfe erkennt man oft schon von weitem an ihrem gelbgrünen Teint zum Hutrand hin. 

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Sehr lesenswert!

Obwohl sich die Steinpilze rar machen, schwärmt Thomas:

»Das beste Pilzjahr in 30 Jahren Sammelerfahrung«

Foto: Birkenpilze und Büschelige Raslinge (Braune Raslinge): Beide wachsen zu Thomas' Freude seit einigen Wochen und sorgen immer wieder für frischen köstlichen Nachschub in der Küche. (3 Fotos © Thomas)

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Thomas schreibt am 28. Oktober 2021:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

ich bleibe dabei, dass dieses Pilzjahr eines der besten, wenn nicht das beste meiner über dreißig Jahre langen Sammelerfahrung ist. Daran können auch die fehlenden Steinpilze in meinen Sammelgebieten nichts ändern. Momentan schaue ich auch erstmal gar nicht wirklich nach ihnen. Warum auch, wenn ich doch nur wenige Meter gehen oder mit dem Fahrrad fahren muss, um die feinsten Pilze zu ernten.

Nach Feierabend sammelte ich erst einige Braune Raslinge (Büschelraslinge) auf dem Grundstück meiner Arbeitsstelle und anschließend wieder schöne Birkenpilze am Spielplatz, wo sie nun seit drei Wochen alle vier bis fünf Tage nachgewachsen sind.

Allerdings kam ich erst gegen 18.20 Uhr am Spielplatz an und hatte nicht mehr viel Zeit bis zur totalen Finsternis. So konnte ich auch nicht mehr nach den Braunen Raslingen sehen, die hier in teilweise riesigen und dichten Büscheln wachsen.

Am Freitag werde ich früh Feierabend machen, und dann sind sie fällig! Mal sehen, vielleicht schaue ich aber doch mal wieder nach den Steinis und Flockis im Nordschwarzwald.

Liebe Grüße an Dich und an alle Pilzverrückten!

Thomas"

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Foto: Braune Raslinge oder Büschelige Raslinge wachsen gesellig und, wie der Name ausweist, in Büscheln. 

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Foto: Nicht selten stehen die Pilze in den Büscheln so eng zusammen, dass sie wie gepflastert aussehen. Mit ihrer knackig-festen Konsistenz und dem mild-nussigen Geschmack zählen sie zu den allerbesten Speisepilzen in unseren Breiten! 

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