Pilzticker Niedersachsen 73:
Funde vom 03.10.2021 - 20.10.2021

Pilzticker Niedersachsen 73

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Übersicht aller bisherigen Niedersachsen-Pilzticker

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Elisabethfehnkanal: Schöne Steinpilze ganz ohne Maden machen Helga erneut froh

Foto: Es war wieder ein toller Fund herrlicher Steinpilze, den Helga am Elisabethfehnkanal in Ostfriesland machen konnte. So schöne und so viele Steinpilze hat sie momentan weit und breit exklusiv. (Foto © Helga)

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Helga schreibt am 20. Oktober 2021:

"Hallo lieber Heinz-Wilhelm,

nach der Arbeit eben noch schnell an den üblichen Steinpilzstellen am Elisabethfehnkanal geschaut. Ich habe mich sehr gefreut, dass ich wieder sehr schöne Steinpilze ganz ohne Maden finden konnte.

Ich wünsche dir noch einen schönen Abend.

Liebe Grüße, Helga"

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Schopftintlinge vom Mittellandkanal, mit Bacon, Frühlingszwiebeln und Schmand

Foto: Alle Schopftintlinge sind im denkbar besten Zustand für die Zubereitung. Kein einziger dunkler Hutrand ist zu sehen. So soll es sein. Wegen ihres raschen Vergehens durch Autolyse (Selbstauflösung) zählen Schopftintlinge zu den am schwierigsten zu verwertenden Pilzen überhaupt. (Foto © Gisela)

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Gisela schreibt am 18. Oktober 2021:

"Lieber Heinz-Wilhelm, liebe Pilzfreunde,

am Mittellandkanal in Hannover wachsen wieder leckere Schopftintlinge. Wie immer habe ich sie rasch in meine Küche transportiert, geputzt und in Butter angeschmort, damit sie nicht verderben.

Morgen werden sie mit Bacon, Frühlingszwiebeln und Schmand zu einer Mittagsmahlzeit vollendet.

Viele Grüße aus Hannover von Gisela"

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Und es gibt sie doch!

 Ausgerechnet in Ostfriesland: Herrliche Steinpilze für Helga 

Foto: Noch keine einzige Pilznachricht hat uns in diesem Jahr aus Ostfriesland erreicht. Und nun das: Da überall in Deutschland auf den späten Ausbruch der Steinpilze gehofft und gewartet wird, findet Helga am Elisabethfehnkanal die denkbar schönsten Bollen! Mitten in Ostfriesland, nicht eben bekannt für große naturnahe Wälder.

Herrlich aufgepolsterte dunkle Hüte haben sie - und sind dazu gänzlich ohne Maden. Ganz so, wie man sich Steinpilze wünscht. Schon lange habe sie regelmäßig nach ihnen geschaut - vergeblich. "Endlich sind sie da!", freute sie sich Sonntag Mittag. Dazu gab es auch noch ein paar Hände voll schöner Pfifferlinge. 

Sag nur noch einer, Steinpilze und Pfifferlinge seien eine Sache der großen Wälder oder gar Mittelgebirge! 

(2 Fotos © Helga)

17. Oktober 2021

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Foto: Die haben ihr auch noch gefehlt: zu den prächtigen Steinpilzen gab es für Helga auch noch schöne Pfifferlinge. Das gibt köstliche Pilzgerichte in Rhauderfehn! 

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Löningen: Die große Krause Glucke gleich zu Beginn war die Attraktion für die Kinder

Foto: Der Weserpark präsentiert die Pilzfunde von Peter. Bemerkenswert ist der weiße Röhrling, der entweder ein an eine Weymouthskiefer gebundener Elfenbeinröhrling oder ein Weißer Birkenpilz ist. (3 Fotos © Peter)

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Peter schreibt am 12. Oktober 2021:

"Lieber Heinz-Wilhelm,

wir fanden in meinen angestammten Wäldern bei Bremen Steinpilze und Trompetenpfifferlinge, vereinzelt Pfefferröhrlinge, Goldröhrlinge, Sandröhrlinge, Birkenpilze, einen Elfenbeinröhrling, Fichtenreizker und einen Semmelstoppelpilz.

Zuvor waren wir mit der Familie wieder einmal in Löningen im Oldenburger Münsterland, wo wir einem mir schon gut bekannten Pilzwald einen Besuch abstatteten. Unsere Unterkunft „Hof am Kolk“ ist sehr bekannt und die Besitzer des Hofes und Betreiber der Ferienunterkünfte sind nicht nur kinderfreundlich, sondern gehen auch selbst Pilze sammeln. Wir waren auch schon gemeinsam im Wald. 

Nicht nur für die Kinder waren die Ausflüge ein besonderes Erlebnis, fanden wir doch eine riesige Krause Glucke, die gleich zu Anfang unsere beiden Pilzkörbe fast übervoll machte.  Danach konnten wir nur noch ausgesuchte kleine Pilze mitnehmen. Das waren erstmals in dieser Saison viele Maronen, Perlpilze, Parasolpilze von Rinderweiden (z. B. Foto rechts), ein Scheidenstreifling und ein toller, sehr schmackhafter Riesenbovist, der auf einer Pferdeweide rumlümmelte.

Lieben Gruß, Peter"

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Foto: Das war für die Kinder gleich zu Beginn des Waldganges eine Attraktion: Im Nadelgestrüpp nistet eine Krause Glucke von gehöriger Größe. Damit waren zwei Pilzkörbe fast schon überfüllt. 

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Vier schöne Steinpilze zwischen Hannover und Langenhagen

Yvonne und Thomas schreiben am 10. Oktober 2021:

"Hallo Pilzfreunde,

wir freuen uns Euch ein paar tolle Funde zu zeigen. Diese prachtvollen Steinpilze haben wir am 7. Oktober zwischen Hannover und Langenhagen unter einer Eiche gefunden.

Normalerweise fahren wir in die Wedemark, aber diese Prachtexemplare zeigten uns, dass das Pilzglück ganz nah sein kann.

Pilzige Grüße aus Hannover, Yvonne und Thomas"

(Foto © Yvonne)

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Hannover: Erntedank mit Blutroten Röhrlingen und Parasole

Gisela schreibt am 3. Oktober 2021 zu diesem Foto: 

"Zum Erntedank gab es Blutrote Röhrlinge vom Mittellandkanal und Parasole aus dem Mecklenheider Forst.

Viele Grüße an Heinz-Wilhelm und an alle Pilzfreunde von Gisela aus Hannover"

(Foto © Gisela)

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Hannover: Die frischen Schopftintlinge kamen für das Abendessen genau richtig

Foto: Eine Horde Schopftintlinge wartet auf Christine & Mitsammler. Ein willkommener Fund: die Besten gab es mit Nudeln und selbstgemachtem Kräuterpesto zum Abendessen (2. Foto).

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Christine schreibt am 3. Oktober 2021:

"Guten Tag Heinz-Wilhelm,

am Samstag waren mein Gefährte und ich zu Fuß im Moorwald nordöstlich von Hannover unterwegs.

Im feuchten Laub am Rande eines Birkenwäldchens fanden wir eine große Ansammlung frischer Schopftintlinge. Zwar waren einige schon von Schnecken angenagt, aber es waren doch so viele makellos, dass wir gut ein Kilogramm Tintlinge mitnehmen konnten.

Die Pilze gab es mit Nudeln und selbstgemachtem Kräuterpesto zum Abendessen.

Liebe Grüße aus Hannover von Christine"

(3 Fotos © Christine)

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Foto: Diese halbierten Schopftintlingshüte zeigen, dass die Pilze frisch und in einwandfreiem Zustand sind. Schopftintlinge müssen wegen ihrer schnellen Hinfälligkeit rasch zubereitet werden. 

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