Pilzticker Schweiz 33:
Funde vom 16.10.2020 - 18.10.2020

Pilzticker Schweiz 33

Übersicht aller bisherigen Pilzticker Schweiz

Leckeres aus Martins Schlemmerpilzküche:

Eine Suppe von Totentrompeten & Nelkenschwindlingen, eingelegte Reizker und Flockis und eine Pasta aus Trompetenpfifferlingen

Martin schreibt am 18. Oktober 2020:

»Lieber Heinz-Wilhelm,

nachdem es hier um St. Gallen ab Freitagabend sehr viel geregnet hatte, verzichtete ich am Samstag auf eine Pilzrunde. Heute musste ich aber noch einmal los, um zu schauen, ob in meinem Heimrevier im Appenzeller Vorderland noch etwas gehen würde.

Steinpilze gibt es auch hier nicht mehr. Dafür fand ich viele Totentrompeten und einige Weisstannenreizker (Lachsreizker).

Aus den Totentrompeten gab es, zusammen mit einer Handvvoll Nelkenschwindlinge, eine Suppe. Zum Trocknen waren sie zu feucht waren. Die Reizker habe ich eingelegt.

Heute dann bereiteten mir zwei andere Pilzarten noch mehr Freude. Auf einer Wiese, cirka 20 Meter vom Waldrand entfernt, fand ich herrliche Flockenstielige Hexenröhrlinge. Ich habe sie in Olivenöl eingelegt.

Überwältigend war der Auftritt der Trompetenpfifferlinge. Sie standen zu tausenden(!) im Wald! Die meisten waren aber erst so gross wie ein Stecknadelkopf, wenn nicht noch kleiner. Da werde ich wohl in ein bis zwei Wochen noch einmal nachschauen müssen. Ich bin sehr gespannt, ob sie trotz der Kälte noch wachsen werden.

Ein paar schon etwas Grössere nahm ich natürlich mit und die Pastasauce, die ich daraus kochte, ist mir wirklich gelungen.

Insgesamt war es wieder ein toller Tag im Wald.

Schöne Grüsse an alle!

Martin«

(3 Fotos © Martin)

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Foto: Hier hat Martin seinen Korb vom ersten Foto geleert und zeigt die Pilze noch einmal getrennt nach Gruppen. Wir sehen (im Uhrzeigersinn) Trompetenpfifferlinge, Nelkenschwindlinge, Weisstannenreizker, Flockenstielige Hexenröhrlinge, Totentrompeten - und in der Mitte einen jungen Parasol.

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Corinnes herrliche Steinpilze - und ein Dank an den Pilz-Ticker

Corinne schreibt am 18. Oktober 2020:

»Sehr geehrter Herr Bertram,

mit grossem Interesse verfolge ich immer wieder ihre spannende Seite. Gerne möchte ich auch meinen Beitrag dazu geben.

Seit ein paar Tagen zeigen sich mir die schönsten Steinpilze; ich habe sie bei Lengnau gefunden. Die ersten, die ich bereits im Juni fand, waren ganz zerfressen und unbrauchbar.

Herzlichen Dank für das Führen Ihrer Seite, immer sehr spannend und informativ.

Liebe Grüsse Corinne, nähe Baden«

(3 Fotos © Corinne)

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2 Fotos: Wirklich herrliche Steinpilze, die Corinne hier gefunden hat. Sie stehen Christophs Prachtbollen von gestern in kaum etwas nach.

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Christoph hält es nicht zu Hause: Schon wieder herrliche Steinpilze sowie Rotkappen und Herbsttrompeten als Zugabe

Fund: Christophs Zug in die Wälder ist momentan unwiderstehlich. Nach seinem gestrigen Aufsehen erregenden Fund von Steinpilzriesen hat er heute - in einem anderen Wald - Rotkappen und wiederum sehr schöne Steinpilze gefunden. Und in seinem Hauswald danach noch Herbsttrompeten. (Foto © Christoph)

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Christoph schreibt am 18. Oktober 2020:

»Hallo Heinz-Wilhelm,

ach meinem gestrigen Fund mit den fantastischen Steinpilzriesen musste ich heute nochmals los. Im Berner Jura gibt es viele Wälder, die ich noch nicht so gut kenne.

Und ich hatte Glück - ein paar schöne Steinpilze und Rotkappen kamen mit.

Zu Hause angekommen, ging es gleich noch in den heimischen Wald in Basel-Land, um zu schauen, was die Herbsttrompeten wohl machen würden. Und auch sie haben mich nicht enttäuscht!

Liebe Grüße und einen schönen Sonntag 

Christoph«

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St. Gallen: Die Augentrainingspilze geben sich Philipp endlich zu erkennen

Foto: Lange gesucht, endlich gefunden. Philipp freute sich riesig über seinen ersten Fund von Herbst- oder Totentrompeten. Ein Nachbar hat ihm dabei geholfen. (Foto © Philipp)

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Philipp schreibt am 17. Oktober 2020:

»Lieber Heinz-Wilhelm

auch heute ging ich einem Tipp nach, nämlich dem eines Nachbarn. In einem Wald bei St. Gallen habe ich meine Augen trainiert, da ich den genauen Standort der ersehnten Herbsttrompeten nicht ganz genau kannte. Erst als ich einige Minuten an einer Stelle stehen blieb, konnte ich Sie endlich entdecken! Einfach toll.

Herzliche Grüsse Philipp«

Ein »Riesen«-Fund für Christoph im Berner Jura:

XXXL-Steinpilze! Der Koloss wollte den halben Korb für sich

Foto: Steinpilze von kolossaler Größe hat Christoph gefunden. Links der Goliath beansprucht bräsig den halben Korb für sich. Die drei Größten wogen zusammen 2,5 Kilo! So etwas hat Christoph noch nicht erlebt. (3 Fotos © Christoph)

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Christoph schreibt am 17. Oktober 2020:

»Hallo Heinz-Wilhelm, hallo zusammen,

ich war heute wieder mal im Berner Jura unterwegs - ohne großen Erwartungen bei diesem Wetter.

Und dann standen sie plötzlich da: wunderschöne Steinpilze, so gross - das habe ich noch nie gesehen. 3 Steinpilze zusammen wogen 2.5 Kilogramm und hatten beste Qualität!

Ich hoffe, es geht weiter so!

Liebe Grüsse Christoph«

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Foto: Die dicksten Bollen hat Christoph hier noch einmal zusammengelegt, um sie richtig schön vorzuzeigen. Der Kleine, über den sich mancher Pilzsammler schon als Einzelfund freuen würde, deutet an, wie riesig seine Geschwister sein müssen. Der Clou aber ist, dass alle diese Pilze erst in der Lebensmitte sind, noch beträchtlich davon entfernt, ihre Hüte aufzuschlagen und auszusporen.

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Foto: Und hier Christophs kompletter Fund auf der Anrichte. Es wird noch einmal deutlich, wie hell die Röhren der Riesen noch sind - ein Kennzeichen von Jugendlichkeit. Und, vor allem: wie verloren die kleinen Pilze in der rechten Bildhälfte ihnen gegenüber wirken. Summa summarum ein fantastischer Fund!

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St. Gallen - Gossau: Ein Kilo Eierschwammerl in Handtellergröße aus dem Brombeergestrüpp

Philipp schreibt am 16. Oktober 2020:

»Lieber Heinz-Wilhelm,

die morgendliche Hunderunde gab mir heute die Gelegenheit, ein neues Waldstück zwischen Gossau und St. Gallen zu erkunden. Mein Schwiegervater meinte: »Da musst du hin, da steht alles voll.« Solche Tips sind ja bekanntlich Gold wert.

Auf den ersten Metern durch den Wald waren lediglich ein paar Stäublinge auszumachen, doch dann konnte ich junge Schopftintlinge finden. Etwas später kamen noch ein Flocki und eine Marone dazu.

Da der Grossteil des Waldes von Dornengestrüp überwuchert war, wollte ich schon enttäuscht abbrechen. Da leuchtete es mir unter den Dornen hervor Goldgelb entgegen. Eierschwämme hatten sich unter den Dornenranken versteckt! Welch ein toller Fund. Nach dem Putzen blieb ein gutes Kilo prachtvoller Exemplare von Handtellergrösse übrig (Foto rechts).

Auf die Tips des Schwiegervaters werde ich nun öfter hören.

Herzliche Grüsse Philipp«

(2 Fotos © Philipp)

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Foto: Autsch! Da tut die Lese ja schon beim Anschauen weh! Philipps schöne Pfifferlinge hatten sich unterm dichten Brombeergestrüpp verschanzt. Eine Gartenschere wäre hier wohl hilfreich gewesen.

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