Pilzticker Bayern 131:
Funde vom 01.11.2022 - 28.12.2022

Pilzticker Bayern 131

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Übersicht aller bisherigen Pilzticker Bayerns

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Das Sammelritual für Groß und Klein zwischen Weihnachten und Neujahr

Andreas schreibt am 28. Dezember 2022:

"Lieber Heinz-Wilhelm,

viele nachweihnachtliche Grüße aus Neustadt an der Aisch.

Die Wälder hinter dem Stadtpark liefern uns sehr zuverlässig jedes Jahr nach Weihnachten schöne Samtfußrüblinge. So ist es unser Ritual mit der Familie, diesmal mit Tochter und Neffe ein bisschen zu sammeln (Foto rechts) und wortwörtlich eine kleine Pilzpfanne beim gemeinsamen Raclette zu genießen.

Wir wünschen allen Pilzbegeisterten einen guten Rutsch und danken dir einmal mehr für dein einzigartiges Engagement für dieses Juwel an Website.

Viele Grüße, Andreas mit Familie"

(Foto © Andreas)

Lieber Andreas, 

vielen Dank für die erwärmenden lieben Lobesworte! Da erröte ich beinahe... Ich wünsche auch Euch allen, ob Groß oder Klein, Vlore eingeschlossen, eine schöne Silvesternacht und ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr. 

Herzliche Grüße Heinz-Wilhelm 

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1200 Gramm Austernpilze für Andrea & Sam bei Vilshofen

Andrea schreibt am 26. Dezember 2022:

"Lieber Heinz-Wilhelm,

ich weiß zwar, dass du gerade Winterpause machst, aber diesen sagenhaften Fund muss ich unbedingt vorzeigen.

Als ich heute mit Sam🐕 im lichten Buchenwald in meinem Hauswald bei Vilshofen zu einem Feiertagsspaziergang aufbrach, nahm ich vorsichtshalber eine Schwammerltasche mit. Gott sei dank. Sonst hätte ich die 1200 Gramm schwere Ausbeute von Austernseitlingen (Foto 1) stehen lassen müssen (Foto 2). So eine Freude am 2. Weihnachtsfeiertag!

Liebe Grüße und einen guten Rutsch senden Andrea mit Sam🐾"

(2 Fotos © Andrea)

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Steigerwald: Prachtkerle von Sommersteinpilzen 

Neustadt an der Aisch - Diese Sommersteinpilze hat ausnahmsweise nicht Corinna gefunden, sondern eine Pilzsammlerin, der sie gestern an den Ausläufern des Steigerwaldes begegnete.

"Die herrlichen Steinpilze gehörten einer 70jährigen Frau, die ich in meinem Pilzrevier traf. Ich habe ihr zu dem Prachtkerl in der Mitte gratuliert und bat sie um Erlaubnis für ein Foto, worauf sie freundlich einwilligte. Während des Rückweges zu unseren Autos haben wir uns nett unterhalten. Vielleicht liest sie ja hier mit und findet das Foto wieder." Bis auf ein paar Totentrompeten sei Corinna diesmal ergebnislos heimgekehrt. (Foto © Corinna)

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Weil die jungen knackigen Steinpilze schon wieder nachrücken

Corinna verspricht: Es gibt keinen "letzten Pilzgang in diesem Jahr mehr"

Neustadt a. d. Aisch - Nein, sie werde nicht noch einmal vom "letzten Pilzgang in diesem Jahr" schreiben, verspricht hoch und heilig Corinna. Denn es geht ja immer weiter. Schon wieder junge, knackige Steinpilze, gefunden in den Ausläufern des Spessarts. Auf einem vermoosten Hügel seien sie "zum Vorschein gekommen". Dass die Totentrompeten immer noch sehr üppig wachsen, "damit habe ich mich mittlerweile angefreundet". Noch viel mehr hätte sie von ihnen ernten können, aber sie muss sich erst noch an sie gewöhnen. Anders mit den Rotgelben Stoppelpilzen, die nicht auf ihrem Speiseplan stehen.

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2 Fotos: Über den Steinpilznachwuchs konnte Corinna nur staunen: "Wir haben den 14. November!" erinnert sie an das fortgeschrittene Jahresdatum. Die Rotgelben Stoppelpilze (rechts) lösten indes keinen Begeisterungssturm bei ihr aus: an sie kommt sie geschmacklich nicht heran. (3 Fotos © Corinna)

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Frost und Violette Rötelritterlinge am Tegernsee

Foto: Die Violetten Rötelritterlinge leuchten im trockenen Buchenlaub beinahe wie Neonkörper. (Foto © Ingrid)

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Ingrid schreibt am 13. November 2022:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

bei uns am Tegernsee geht es langsam zu Ende mit der Pilzsaison. Gestern Nacht hatten wir den ersten Frost. Trotzdem habe ich heute noch wunderschöne Violette Rötelritterlinge gefunden. Wie ich finde, passen sie hervorragend zu Gerichten mit Leber.

Liebe Grüße vom Tegernsee, Ingrid"

Nürnberg: Aus mit den Pfifferlingen, ein Hoch auf die Trompetenpfiffers

2 Fotos: Mit den erhofften Pfifferlingen wurde es nördlich Nürnberg nichts mehr, dafür gab es für Silke und Patrick noch schöne Trompetenpfifferlinge. (3 Fotos © Silke)

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Silke schreibt am 13. November 2022:

"Lieber Heinz-Wilhelm,

wir machten in diesem Jahr wohl unseren letzten kleinen Pilzgang, bevor der Bodenfrost einsetzt.

Es ging noch einmal an unsere Pfifferlingsstelle im Norden von Nürnberg, wobei diesmal lediglich Trompetenpfifferlinge zu finden waren und als Zugabe noch zwei kleine Maronen.

Alles in allem war es zwar nach der langen Trockenheit ein spätes und kurzes Pilzjahr, aber die Vielfalt war dann umso schöner.

Ich werde deine liebevoll gestaltete Website sicher auch über die Wintermonate bestaunen. Und wer weiß: vielleicht traue ich mich auch mal an Winterpilze heran. :)

Liebe Grüße Silke & Patrick"

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Foto: Ab ins Rührei, könnte man hierzu sagen. Darin machen sich Trompetenpfifferlinge ausgezeichnet. 

Die Steinpilze und Corinna schieben das Saisonende immer weiter hinaus

Foto: Und wieder ein Steinpilzfund im Steigerwald, den Corinna machte, weil ihr die äußeren Umstände günstig erschienen und sie in den Wald lockten. (2 Fotos © Corinna)

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Corinna schreibt am 7. November 2022:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

bereits vor ca. zehn Tagen hatte ich mich eigentlich gedanklich mit der wohl letzten Pilzrunde im Wald verabschiedet. Aber wie es dieser Tage nicht wenigen Pilzsammlern geht: bei milden 15 Grad Tagestemperatur könnte man ja doch noch mal nachsehen. 😊

Leider erwies sich einer der Steinpilze, obwohl äußerlich einwandfrei, schon stark durchwurmt. Ansonsten freute ich mich wieder riesig über den ungeplanten Fund.

An die Herbsttrompeten und die Trompetenpfifferlinge muss ich mich erst heranwagen.

Grüße Corinna"

Foto: Beste Ware bietet der Steinpilz im Längsschnitt. Mit den Herbsttrompeten und den Trompetenpfifferlingen fremdelt Corinna noch. Sie hat diese Pilzarten bislang nicht probiert. 

Es war doch alles nicht so gemeint, ein großes Missverständnis

Sandro schreibt am 7. November 2022:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

ich denke, du hast da etwas falsch rein interpretiert. Ich habe nicht davon gesprochen, dass ich mich von den Pilzen abwende, lediglich festgestellt, dass die Steinpilzsaison bei uns bei weitem nicht so ertragreich wie in anderen Teilen Deutschlands war.

Von Frust, wie du es im Beitrag vom 1. Oktober 2022 dargestellt hast, war nie die Rede... Und vor allem nicht, dass ich dem Hobby den Rücken zukehre. Niemals!!! Nein.

Ich hatte lediglich keine Lust, für paar Steinpilze 'nen stundenlangen Marsch hinlegen zu müssen. Die Aussage, dass ich mich den anderen schönen Dingen des Lebens zuwenden will, war folglich so zu verstehen, dass ich die Steinpilzsaison für mich abgehakt hatte.

Wenn die Saison gut ist, dann ist das Körbchen ruckzuck gefüllt. Wenn es zum 3-4-Stunden-Marsch wird, schau ich mir das paar Mal an, weil ich dann schon weiß, dass es keinen Sinn macht.

Zum Glück gibt's ja noch andere Pilze, die ich dem Steinpilz sogar vorziehe. Ich muss aber - egal bei welchen Pilzen ich sammle - feststellen, dass heuer vieles anders ist als zuletzt.

Meine geliebten Hexen wachsen nur an einer Stelle einigermaßen, ansonsten nur vereinzelt. Die Herbsttrompeten stehen an Stellen, wo ich sie noch nie gesehen habe, an anderen mir bekannten Plätzen wiederum gar nicht. Pfifferlinge waren heuer - bis auf die zwei vom letzten Beitrag - im Prinzip ein Komplettausfall. Lediglich die Trompetenpfiffis machen das, was sie sollen und schieben langsam wie blöd :-)

Wie auch immer.

Aus 'nem Teil des gestrigen Fundes (Foto oben) machte ich ein lecker Pilzragout, das wiederum auf selbstgemachter Pizza landete. Der Edelreizker macht sich darauf super. 

Schönen Abend, Sandro"

"Hallo Heinz-Wilhelm,

ganz vergessen. Die Stinkmorcheln stehen wohl auch in den Startlöchern. Ich schätze die Hexeneier sehr. Sowohl roh als auch gebraten. Noch mehr aber das Gel. Die beste Hautcreme, die es gibt.

Gruß Sandro"

(2 Fotos © Sandro)

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Foto: Sandro bereitete sich ein Pilzragout zu, das auf einer selbstgemachten Pizza landete. 

Dramatische Wende bei Neustadt an der Aisch:

Sandros Abkehr von den schönen Künsten führt ihn zurück zu den Pilzen

Liebe Pilzfreunde, 

die folgende Nachricht von Pilzfreund Sandro hat mich doch einigermaßen erstaunt, hatte er doch am 1. Oktober auf dieser Seite wehklagend beschlossen, "meine Zeit mit anderen schönen Dingen des Lebens zu verbringen", als Pilze zu suchen, die eh nicht wachsen. Nun, das Opernhaus und der VHS-Kochkurs scheinen dann doch nicht so elektrisierend gewesen zu sein, wie er es sich gewünscht hatte, denn überraschend kehrt der verlorene Sohn heute mit einem wunderschönen Korb voller Kraterellen (1. Foto rechts) in den Kreis von uns Pilzsammlern zurück.

Sie lassen einen einfach nicht los, nachdem man einmal ihr Freund geworden ist, die schönen Pilze! Auch wenn sie zwischenzeitlich mal nicht wachsen sollten, wie wir uns das wünschen.

Willkommen zurück, lieber Sandro!

Beste Grüße Heinz-Wilhelm

Also schreibt Sandro am 4. November 2022:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

gleich vier Kraterellenarten auf einen Streich sind mir bisher noch nicht an einem Tag in den Korb gekommen. Um so mehr habe ich mich darüber gefreut.

Die Herbsttrompeten stehen nur vereinzelt, haben aber dafür eine Topualität und sind gegenüber dem Vorjahr groß gewachsen. Auch die Gelben Kraterellen und die Trompetenpfifferlinge sind gegenüber dem Vorjahr größer. Die zwei Pfifferlinge sind heuer tatsächlich die ersten, die ich zu sehen bekommen habe. Und Hexenröhrlinge in toller Qualität konnte man letztes Wochenende auch noch finden.

Mal sehen, was sich die kommenden Wochen noch so tut.

Ciao Sandro"

(3 Fotos © Sandro)

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Foto: Vier Arten Kraterellen auf einen Blick: Herbst- oder Totentrompete, Gelbstieliger Trompetenpfifferling, zwei Trompetenpfifferlinge und ein Pfifferling (von links).

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Damit hatte Corinna nicht mehr gerechnet im Steigerwald: Schönste Sommersteinpilze beim Gassigang

Corinna schreibt am 4. November 2022:

"Lieber Heinz-Wilhelm,

damit habe ich heute überhaupt nicht gerechnet: Der Hund muss Gassi gehen, also gehe ich lieber mit ihm in Wald. Es könnte ja versehentlich doch noch ein kleiner Steinpilz irgendwo am Wegesrand stehen.

Mit minimaler Erwartung machte ich mich also mit Tom auf den Weg. Es war ein dreistündiges Kräftemessen: Hund an der Leine will links schnüffeln, ich will rechts schauen. Auf einmal war ich restlos begeistert, standen doch da wie bestellt die schönsten jungen Sommersteinpilze. 

Und diesmal war ich schlauer als beim letzten Mal: während ich die Pilze erntete, durfte mir Tom, angeleint an einer schlankeren Rotbuche, zusehen. Die Buche siegte klar über seinen Freiheitsdrang. 

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende an alle Pilzfreunde von

Corinna"

(3 Fotos © Corinna)

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2 Fotos: Fünf Steinpilze fürs Körbchen. Während Corinna sie erntete und vorsäuberte, musste Vorstehhund Tom angeleint an der Rotbuche zuschauen. Von wegen wieder ausbüxen.

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Kiefernsteinpilz da, Vorstehhund weg: Corinna in Panik im Steigerwald

Foto: Ein Kiefernsteinpilz. Vor einigen Jahren einmal hatte Corinna gleich mehrere solcher Prachtexemplare im Steigerwald gefunden, seither nicht mehr. Seine Ernte nutzte Bretönchen Tom allerdings zur Flucht in den Wald. (Foto © Corinna)

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Corinna schreibt am 2. November 2022:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

ob ich nun mit Bretönchen-Hund (Epagneul Breton-Rasse) Gassi im Ort gehe oder im Wald, war mir heute recht egal. Deshalb entschied ich mich für den Wald.

Vorsorglich nahm ich einen Korb mit, auch wenn das mit diesem eigenwilligen Hund mehr als anstrengend ist. Und tatsächlich sollte der Nachmittag sehr dramatisch verlaufen. 

Rund eineinhalb Stunden Streifzug durch die Wälder mit Vorstehhund, der eine ausgeprägte Schnüffelnase hat, ist nicht gerade entspannend für mich. So blieben wir vorsichtshalber auf Waldwegen.

Auf dem Rückweg entdeckte ich einen Kiefernsteinpilz, der nur selten bei uns zu finden ist. Er war zwar etwas von Schnecken angefressen, hatte aber ansonsten sehr gute Qualität. Um ihn zu ernten, hatte ich für einen Moment die Leine nicht an der Hand - und schon sauste  Bretönchen „Tom" davon. Ab durch die Wälder, samt Leine und Geschirr.

Mich überkam Panik: Der Hund, ein Findelkind-Hund, findet nicht heim, könnte sich überall verhaken samt Geschirr und Leine...

Nach 40 Minuten kam er endlich auf Rufen zurück. Mir fiel ein Stein vom Herzen! 

Liebe Grüße, Corinna aus dem Landkreis Neustadt an der Aisch, Steigerwald-Pilzsammlerin"

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Nach einer Corona-Zwangspause freut sich Zeljko noch über zwei kapitale Steinpilze

Zeljko schreibt am 2. November 2022:

"Hallo Heinz-Wilhelm,

da wir die letzten Wochen wegen Corona nicht mehr dazu gekommen sind, unsere Pilzplätze abzusuchen, haben wir uns letztes Wochenende doch noch zu einem kurzen Waldgang aufgerappelt, bevor sich die Röhrenpilze für dieses Jahr so langsam verabschieden.

Und siehe da, neben ein paar Maronen, jungen Schopftintlingen - paniert und mit einem Spritzer Zitrone sind sie eine absolute Leibspeise von mir* - fanden wir zwar nicht im Wald, dafür gleich auf der angrenzenden Wiese noch zwei Steinpilze, zu sehen auf dem Foto rechts. 

Der rechte Bursche hatte locker über 1 Kilo, war aber noch steinhart und qualitativ 1A. Vielleicht lag es auch am feucht-nebeligen Wetter, dass sich diese zwei Steinpilze besonders schwer im Korb angefühlt haben.

Geschmeckt haben Sie allemal, so dass das Essen ein gelungener Abschluss dieser hervorragenden Pilzsaison war.

Mit freundlichen Grüßen Zeljko"

(Foto © Zeljko)

*Lieber Zeljko,

das kann ich als bekennender Generalliebhaber von Schopftintlingen nachvollziehen, mir läuft schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen!

Viele liebe Grüße Heinz-Wilhelm 

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Die zweite, späte Inspektion lohnte sich: Schöne Pfifferlinge für Wendelin im Ebersberger Forst

Foto: Sie kamen sehr spät im Jahr, nachdem sich im August eine klägliche Vorhut von gerade mal zwei Exemplaren gezeigt hatte: schöne Pfifferlinge, gefunden von Wendelin am Wochenende im Ebersberger Forst. Dem glücklichen Finder steht die Freude darüber ins Gesicht geschrieben (2. Foto). (2 Fotos © Wendelin)

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Wendelin schreibt am 2. November 2022:

"Lieber Heinz-Wilhelm, servus liebe Schwammerlfreunde,

ich bin ein Pilzsammler aus dem Münchner Osten und verfolge den Pilzticker mit großem Interesse seit einigen Jahren. Meine Pilze finde ich im Truderinger Wald, in Keferloh, im Ebersberger Forst und im Frühjahr in den Münchner Isarauen.

Am vergangenen Wochenende war ich in diesem Jahr ein zweites Mal im Ebersberger Forst und habe meine Pfifferlingsplätze nochmals besucht, nachdem ich im August ganze zwei Stück gefunden habe.

Und siehe da, es war, wie ich gehofft hatte, doch noch etwas zum Vorschein gekommen. In guten Jahren finde ich an den gleichen Plätzen ein bis zwei Kilo Reherl. Diesmal waren es geschätzt höchstens 200 bis 300 Gramm (ich habe sie nicht gewogen), aber nach der langen Durststrecke war das besser als nichts...

Abgerundet haben meinen Fund noch zwei kleine, schon recht angefressene, aber noch verwertbare Flockis. Ansonsten sind mir noch einige sehr kaputte Maronen über den Weg gelaufen. Von Steinpilzen und Parasol und den anderen Pilzen, die ein "Standardsammler" wie unsereins mitnimmt, weit und breit nichts mehr zu sehen.

Aber davon gab's ja Gott sei Dank in den Wochen davor so einiges.

Ich wünsche Euch allen eine gute Zeit und freue mich schon auf die nächste Saison.

Herzlichst Wendelin aus München-Trudering"

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Kaum Steinpilze, dafür herrliche Maronenröhrlinge in der Region Rosenheim

Foto: Über diese schönen Maronen freute sich Maria besonders. Sie waren für die im Verlaufe der Saison mehr oder weniger ausgebliebenen Steinpilze in der Rosenheimer Region eingesprungen. 

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Maria aus Rosenheim schreibt am 1. November 2022:

"Servus lieber Heinz-Wilhelm und liebe Pilzfreunde,

obwohl sich das Pilzjahr dem Ende zuneigt, beschert es uns noch die schönsten Funde. In einem dichten Nadelwald fand ich vergangene Woche mehrere Quadratmeter voller großer Trompetenpfifferlinge. Außerdem konnte ich wunderschöne Maronen sammeln. Zu meinen Erstfunden zählte auch ein Judasohr, das besonders schön aussah (Foto rechts), dem aber der Gang in den Dörrautomaten trotzdem nicht erspart blieb. 

Schönste Grüße aus dem Rosenheimer Landkreis, Eure Maria"

(2 Fotos © Maria/Rosenheim)

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