Die Buchkritik zu meinem Pilzbuch und Dorfbuch "Sprich, altes Dorf" fiel ausnahmslos positiv aus. So berichteten nachweislich die Medien:
„Siegfried Lenz schrieb eine Liebeserklärung an die Menschen in Masuren. Heinz-Wilhelm Bertram beleuchtet ebenso zärtlich das Leben und die Umwelt der Dorfbewohner. Dass das Wohl und Wehe einer Familie vom Ertrag einer Kartoffelernte oder einer Pilzlese abhängt, ist heute kaum noch vorstellbar.“
„Heinz-Wilhelm Bertram hat dem bäuerlichen Dorf (...) ein literarisches Denkmal gesetzt.“
„Der Autor und Sportjournalist Heinz-Wilhelm Bertram legt eine beachtenswerte Bestandsaufnahme vor, die das Dorfleben in den sechziger Jahren erfahren musste.
Über zehn Jahre hat der Sportjournalist an seinem Buch gearbeitet, und es zeichnet sich durch einen wunderbaren Zweiklang der Erzählperspektiven aus.
Da ist einmal die Sicht des Jungen, der die Kartoffelfeuer genießt. Und da ist zum anderen der Chronist mit dem kritischen Blick von Außen, das Flüchtlingskind, das sich das Dorf erst zur Heimat machen muss.“
„Und wir sagen nicht zu viel mit der Behauptung: Dies ist die objektivste und exakteste, die eigensinnigste und persönlichste, die fantastischste und menschlichste Darstellung in unserer Bücherkollektion.“
„Das Buch könnte ein Klassiker zur dörflichen Literatur werden. Die Beobachtungsgabe ist voller Schärfe, jeder Satz von feiner Feder, ohne Sentimentalität, hoch authentisch.“
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DIN-A-4-Format; 425 Seiten; Darstellung von über 100 Heilpilzen mit ihren bioaktiven Inhaltsstoffen; Liste: Für welche Krankheiten sich die 16 gebräuchlichsten Heilpilze eignen; 250 Farb- und 230 Strichbilder; 1600 Zitate aus der Originalliteratur.